Последние официальные документы

три стакана аналога йогурта на растительной основе с гранолой, клубникой, киви и вишней

Аналоги йогурта на растительной основе

Продукты на растительной основе набирают популярность. Клиенты ими интересуются, но их сложно усовершенствовать. Загрузите официальный документ, чтобы узнать подробности.

Работа с данными

Использование данных для повышения рентабельности вашего бизнеса

Потребители сегодня требуют повышения экологичности продукции, в то время как требованием акционеров продолжает быть увеличение прибыли. Когда к поиску баланса между этими запросами добавился сдвиг тенденций потребления в связи с пандемией Covid-19, производители продуктов питания и напитков были вынуждены быстро адаптироваться

Апельсиновый сок и бейгл на деревянном подносе

Благодаря оптимизированной высококислотной пастеризации используется меньше энергии

Благодаря оптимизированной высококислотной пастеризации используется меньше энергии и сохраняется качество продукции. Загрузите официальный документ, чтобы узнать подробности.

Свежие примеры из практики

Обрабатывающие компоненты

Выбор обрабатывающих компонентов

Иногда один компонент может иметь ключевое значение для решения вашей задачи по переработке продуктов питания или напитков.

Чай с имбирем и медом в асептической упаковке Tetra Prisma Aseptic

Готовый к употреблению травяной напиток привлекает молодое поколение

Когда компания New Concept Product в Таиланде захотела расширить свой бизнес, они объединились с Tetra Pak, чтобы выпустить новый имбирный напиток для употребления на ходу

Проблемы со снижением общей стоимости собственности (TCO) у производителей полутвердого сыра

Проблемы со снижением общей стоимости собственности (TCO) у производителей полутвердого сыра

Последние десятилетия оптовые цены на полутвердый сыр находятся под постоянным прессингом. Ключ к решению связанных с этим проблем — контроль общих расходов.

Справочники Tetra Pak

Справочник «Технология производства молочных продуктов»

На 480 страницах и в 600 иллюстрациях справочника «Технология производства молочных продуктов» приводится полезная и доступная информация для специалистов и студентов молочной отрасли по всему миру. Справочник «Технология производства молочных продуктов» включает в себя наши обширные знания и позволяет получить всеобъемлющие, изложенные понятным языком сведения о процессе производства. В книге содержится информация о технологиях обработки и обо всей цепочке поставки: от пастеризации, гомогенизации и ультрапастеризации до фильтрации, автоматизации, системы обслуживания, утилизации сточных вод и многих других аспектах современной обработки молочных продуктов.
Вы можете изучить дополнительную информацию о справочнике «Технология производства молочных продуктов»

Оранжевая книга

Благодаря насыщенному вкусу и пользе для здоровья апельсиновый сок по всему миру стал излюбленным фруктовым напитком. «Оранжевая книга» — наш справочник, охватывающий все этапы производства сока, от сада до стола. Дополненная последними рыночными данными и новыми иллюстрациями, «Оранжевая книга» повествует о новых открытиях для сохранения витамина С и оптимальной температуре пастеризации, а также разработках в области переработки под высоким давлением и безразборной мойки. Выпуск рассказывает о важных изменениях на рынке соков и содержит свежее исследование схем потребления апельсинового сока в ключевых регионах.
Подробнее об «Оранжевой книге» Tetra Pak

Руководство по производству напитков на основе кокоса

Благодаря опыту и знаниям в области переработки и упаковки напитков на основе кокосов, накопленным более чем за 20 лет, мы предлагаем различные решения, в т.ч. разработку продукции, знания в области техники и потребительского поведения, инновационную упаковку и решения по переработке. Таким образом, с помощью данного руководства мы делимся своими обширными знаниями о переработке кокосовых орехов. В справочник включена общая и техническая информация, например, аспекты поддержания качества, информация о переработке и упаковке, а также о роли кокосового ореха в поддержании здоровья и сбалансированного питания.
Подробнее о Руководстве по производству напитков на основе кокосов компании Tetra Pak

Руководство по производству продукции из сои

На Дальнем Востоке сою использовали с незапамятных времен. Не так давно ее также начали использовать для приготовления вегетарианской и другой пищи в западном мире. Сегодня потребление продуктов из сои набирает популярность. В справочнике представлена обширная, обобщенная и полутехническая информация по продуктам из сои. В руководстве освещены аспекты поддержания качества, информация о переработке и упаковке, а также о роли продукции из сои в поддержании здоровья и сбалансированного питания.

Руководство по производству продукции из сои служит для распространения и передачи знаний нашего Центра разработки продуктов на основе сои. Мы надеемся, что Руководство по производству продукции из сои не только добавит ценность, но также позволит расширить ваши знания про сою.
Подробнее о Руководстве по производству продукции из сои компании Tetra Pak

Веб-трансляция о безопасности продуктов питания и Индустрии 4.0. 4.0

Подключайтесь, чтобы узнать о проблемах безопасности продуктов питания в меняющемся мире и получить несколько практических советов по предотвращению проблем с безопасностью пищевых продуктов и выявлению сложностей еще до их возникновения с помощью цифровых технологий.

Алекс Бромедж, старший менеджер по безопасности и качеству пищевых продуктов в Tetra Pak, заявил: «Это не универсальный подход, но сотрудничество в рамках отрасли дает возможность трансформации и решения проблем будущего мира. Наиболее очевидный вызов для безопасности пищевых продуктов, с которым столкнулась отрасль в настоящее время — это COVID-19.

Веб-трансляция о безопасности продуктов питания и Индустрии 4.0. 4.0

Подключайтесь, чтобы узнать о проблемах безопасности продуктов питания в меняющемся мире и получить несколько практических советов по предотвращению проблем с безопасностью пищевых продуктов и выявлению сложностей еще до их возникновения с помощью цифровых технологий.

Алекс Бромедж, старший менеджер по безопасности и качеству пищевых продуктов в Tetra Pak, заявил: «Это не универсальный подход, но сотрудничество в рамках отрасли дает возможность трансформации и решения проблем будущего мира. Наиболее очевидный вызов для безопасности пищевых продуктов, с которым столкнулась отрасль в настоящее время — это COVID-19.