2019-09-23
В МИРЕ
Существует множество региональных вариаций йогурта и других кисломолочных продуктов, которые отличаются по способу изготовления, используемым ингредиентам и способу употребления.
А вы знали, что в ласси содержится тмин, кардамон и перец чили? Или что кварк после ферментации концентрируют для повышения процентного содержания белка? В нашей инфографике представлены дополнительные сведения об этих видах йогурта, а также о кефире, асептическом йогурте, айране, скире, сметане и якульте.
Какая из этих восьми разновидностей вдохновит вас на создание нового продукта?