¿Tu cartera de hortalizas se adapta al cambio de hábitos?

Las hortalizas se encuentran en la encrucijada de la salud, el valor y la practicidad. A medida que los consumidores intentan comer más verde, administrar sus presupuestos y reducir el desperdicio alimentario, las hortalizas preparadas y enlatadas son un complemento natural de la cocina diaria. Al mismo tiempo, los coenvasadores, los propietarios de marcas y los distribuidores deben proteger los márgenes, diferenciar las gamas y responder a las expectativas de sostenibilidad. 

El reto es cómo modernizar el envasado de hortalizas y dar impulso a la innovación sin añadir complejidad ni costes. Pasar de los envases tradicionales a los envases de cartón a base de papel Tetra Recart abre nuevas formas de hacer crecer y asegurar el futuro de tu negocio de hortalizas.

Encuentra oportunidades de crecimiento en la categoría de las hortalizas preparadas

Datos 12 800 millones de kg a escala mundial

Los volúmenes de hortalizas preparadas están al alza

Se espera que el volumen mundial de hortalizas preparadas alcance los 12 800 millones de kg en 2028, y que la categoría crezca un 1,8 % durante el mismo período. Este crecimiento constante respalda la demanda de hortalizas prácticas y de larga duración y crea espacio para nuevos formatos, mezclas y soluciones de comidas.

 

Fuente: GlobalData

Datos El 44 % pagaría más

La practicidad reformula la comida casera

El 44 % de los consumidores de todo el mundo afirma que están dispuestos a gastar más para ahorrar dinero, y a muchos les cuesta utilizar los productos frescos antes de que se echen a perder. Las hortalizas listas para consumir que acortan el tiempo de preparación encajan con estas necesidades y pueden ayudar a reducir el desperdicio evitable en los hogares.

 

Fuentes: Voz del consumidor de Euromonitor: encuestas de estilos de vida, 2023, Dynata/Mintel, 2021-2023

Datos El 56 % intenta reducir el desperdicio

Los consumidores se pasan a las hortalizas de larga duración

El 56 % de los consumidores afirma que intenta activamente reducir el desperdicio alimentario. Las hortalizas en conserva con una fecha de caducidad más larga y tamaños de raciones adecuados pueden contribuir a estos esfuerzos, especialmente cuando se combinan con envases que se ajustan a las expectativas sobre el uso de materiales a base de papel.

 

Fuente: Voz del consumidor de Euromonitor: encuesta sobre estilos de vida, 2023