Découvrez comment fonctionnent les membranes spiralées avancées
Vous vous êtes déjà demandé comment fonctionnent les membranes spiralées avancées ? Regardez cette vidéo de deux minutes et apprenez-en davantage sur le processus.
La filtration membranaire est une technologie de traitement de base pour les produits laitiers. Il s’agit d’un traitement économique qui n’utilise pas de chaleur, préservant ainsi les propriétés du lait.
Le traitement du lactosérum des fabricants de fromage constitue l'une des applications les plus courantes de la filtration membranaire dans l'industrie laitière.
Le procédé de filtration membranaire garantit que le niveau de protéines souhaité reste dans le produit fini. Il optimise le rendement et l'onctuosité du produit, ainsi que la sensation en bouche.
Les ingrédients dérivés du lait et du lactosérum sont l’un des segments de l’industrie laitière à la croissance la plus rapide. La filtration membranaire joue un rôle majeur dans leur production.
La filtration membranaire permet aux producteurs de fromage d'optimiser la composition du lait pour fromage, en garantissant ainsi une production efficace de qualité.
La filtration membranaire est utilisée dans l'industrie laitière pour créer des produits et des poudres à haute teneur en protéines. Pour les produits d'origine végétale, les possibilités sont quasiment illimitées.