14e Global Dairy Congress

Forum de marketing clé du secteur, le Global Dairy Congress s'adresse aux leaders, aux innovateurs, aux fournisseurs, aux clients et aux conseillers de l'industrie laitière du monde entier. Il met l'accent sur les tendances, les opportunités et les développements de produits les plus récents.

 

Maintenant dans sa 14e année, le Congrès 2021 sera organisé virtuellement, avec deux journées complètes de présentations, d'entretiens et de discussions en table ronde, ainsi que de nombreuses opportunités de réseautage et de discussion de groupe.

du lait versé dans un verre

En savoir plus sur nos solutions pour produits laitiers

Opérateur laitier avec des vaches à l’arrière-plan

Production et équipement laitiers

Du lait nature aux desserts à base de lait, les solutions d’équipement de production de produits laitiers et d’emballage de bout en bout de Tetra Paks vous aideront à vous imposersur le marché des produits laitiers.

équipement de traitement

Équipement de traitement

Nous fournissons des solutions et des équipements complets pour les produits laitiers, les fromages, les crèmes glacées, les jus, nectars et boissons plates et autres boissons, les poudres, les produits d’origine végétale, les produits alimentaires et les Nouveaux Aliments.

Vaches paissant au lever du soleil

Manuel Tetra Pak relatif au traitement des produits laitiers

Le Manuel sur le traitement des produits laitiers est un condensé du vaste savoir-faire de Tetra Pak en matière de traitements. Le manuel est également disponible en ligne.

Découvrez les dernières informations sur les produits laitiers

Homme fort soulevant des poids

2022-02-10

Tendances de consommation en matière d'aliments et boissons et implications pour les séparateurs

La séparation existe depuis des décennies. Cette technologie est en constante évolution, car les tendances de consommation poussent les transformateurs alimentaires à répondre aux nouvelles attentes variées.

Femme utilisant une pipette dans un laboratoire

2022-02-10

Quatre questions importantes sur la méthode NIZO

NIZO est un terme utilisé par Tetra Pak pour décrire l'efficacité de l'homogénéisation du lait : il correspond à la durée pendant laquelle le produit reste stable dans les rayons sans que se forme une couche de crème

Spécialistes de la filtration pour les applications destinées aux aliments et aux boissons

2020-01-29

Optimiser le fractionnement des protéines du lait grâce à la technologie de filtration

La séparation des protéines du lait en fractions pures contenant respectivement de la caséine et de la protéine de lactosérum est un scénario idéal permettant la production de produits alimentaires intéressants