Maîtrisez le dosage de tous vos ingrédients liquides et visqueux avec précision et flexibilité
Une solution intelligente pour les ingrédients complexes, des crèmes glacées gourmandes (inclusions, inserts, enrobages). La Tetra Pak® Pump Station A3 dose avec précision et de manière hygiénique tous vos sirops, caramels et chocolats chauds pour une production fluide et de qualité constante.
Flexible, elle alimente une ou deux lignes simultanément et gère une large gamme de viscosités sans configuration complexes. Les industriels peuvent ainsi alterner efficacement recettes et références (SKU), tout en garantissant un débit constant et une répétabilité parfaite du dosage.
Une conception modulaire évolutive. Débutez avec une configuration standard, puis ajoutez des options comme l’alimentation de deux lignes ou le contrôle de la température. Hygiénique et économe en énergie, c’est une solution fiable pour des résultats constants et une productivité durable.
Capacité :
25 à 1 000 l/h (débit doublé avec deux pompes)
Applications :
Ingrédients chauds, collants ou très visqueux, tels que les préparations de fruits, pépites, sirops, caramels, fudges, nappages et bien plus encore.
Caractéristiques
Pompe sinusoïdale de haute précision
Dose chaque recette avec précision
Une pompe sinusoïdale en acier inoxydable avec mesure intégrée du débit assure un dosage précis et reproductible entre les lots et les équipes, tout en consommant 50 % d’énergie en moins qu’une pompe à lobes conventionnelle. Une précision constante réduit les surdosages et préserve la qualité des produits.
Moteur à aimants permanents IE5+
Réduit la consommation d’énergie et l’empreinte carbone
Un motoréducteur à aimants permanents de classe d’efficacité IE5+ (la plus élevée du marché) réduit la consommation d’énergie de 11 % par rapport à la classe IE3. Cela réduit les coûts d’exploitation et aide les producteurs à réduire leurs émissions de carbone.
Alimentation de la pompe par trémie conique
Gère même les ingrédients les plus visqueux
Le fond conique de la cuve utilise une aspiration par le dessous pour guider les ingrédients vers la pompe, quelle que soit leur viscosité ou le niveau de remplissage. Cette combinaison permet de pomper en douceur et de manière fiable les produits collants et très visqueux, comme le fudge et le dulce de leche, sans changement de configuration.
Gaine chauffante intégrée
Maintient la fluidité des ingrédients sensibles à la température
Un système de chauffage à circulation d’eau avec pompe et dispositif de chauffe maintient une température stable et contrôlée autour de la cuve et du corps de pompe. Il garantit un débit constant du chocolat, du caramel et d’autres ingrédients sensibles à la température, sans interruption.
Surveillance avancée par capteurs
Offre aux opérateurs un contrôle complet du procédé
Les capteurs surveillent en temps réel le niveau, la température, la pression et le débit, ce qui garantit une traçabilité totale et une parfaite maîtrise du pompage à tout moment. Le système de contrôle déclenche des alertes en cas de variations de pression imprévues, protégeant la pompe et réduisant les pertes de produit.
Conception ouverte et nettoyable
Facilite et accélère le nettoyage et l’inspection
Sans capots ni compartiments fermés, toutes les surfaces sont directement accessibles pour le nettoyage, l’inspection et la maintenance. La cuve et la pompe autodrainantes, dotées de surfaces inclinées, éliminent les zones de rétention et réduisent le temps de nettoyage tout en garantissant une hygiène irréprochable.
Couvercle articulé anti-poussière
Préserve l’intégrité du produit pendant la production
Un couvercle articulé intégré ferme l’ouverture de la cuve afin d’éviter toute contamination provenant de l’environnement de production. Il contribue également à maintenir une température stable dans la cuve, favorisant ainsi une qualité constante des ingrédients pendant toute la production.
Options
Configuration à double pompe
Double le débit et permet de desservir deux lignes
Deux pompes peuvent être installées sur une même unité pour alimenter simultanément deux lignes de production, doublant ainsi la capacité sans doubler l’encombrement. Cela simplifie la logistique et offre aux opérateurs davantage de flexibilité entre les différents formats de lignes.
Kit chocolat
Permet un pompage sûr et fiable du chocolat
Un joint de pompe spécialement conçu pour les corps gras sous pression, associé au maintien en température du corps de pompe et du couvercle, permet le pompage du chocolat. Il garantit un débit régulier et le respect des normes d’hygiène pour cet ingrédient particulièrement sensible à la température.
Centre de développement des produits de crème glacée
Au centre de développement des produits à base de crème glacée de Tetra Pak, vous pouvez expérimenter les dernières solutions de traitement des crèmes glacées dans un environnement de production complet à l’échelle semi-industrielle.
