Données clés

Pour une gamme de produits fermentés et concentrés à haute viscosité, à haute teneur en matière sèche et à haute teneur en protéines, tels que yaourt concentré, fromage à la crème, lebné et quark.


Capacité :

Exemple de capacités d’alimentation : yaourt concentré (16 % de MS) entre 6 000 et 12 000 l/h, cream cheese (27 % de MS) 4 000 l/h et quark (18 % de MS) entre 5 000 et 10 000 l/h


Applications :

Produits laitiers fermentés

séparateurs à buses
Tetra Pak® Séparateurs à buses

Conception unique pour une rentabilité élevée

  • Grande flexibilité au niveau des produits et de la plage de capacité​
  • Fonction de vidage​
  • Conception de buse simple
Tetra Pak® Séparateurs à buses

Caractéristiques

Conception de buse unique

Conception de buse unique

Flexibilité et faible consommation d'énergie


Le bol du Tetra Pak® Separateur Q517 est doté de douze buses situées sur la périphérie externe. Le produit est éjecté dans un angle afin de minimiser les pertes d'énergie. Le choix de la taille des buses dépend de la composition et de la capacité du produit final souhaité. La flexibilité de la taille de la buse permet au séparateur d'être personnalisé pour une grande variété d’impératifs de produit.

Vidages efficaces

Vidages efficaces

Nettoyage facile des buses

La fonction de vidage permet de nettoyer les buses sans démonter la machine. Ces machines autonettoyantes sont moins sensibles aux variations des produits et la fonction de vidage assure un nettoyage en place efficace (NEP).

Air stérile

Air stérile

Qualité des produits optimale

De l'air stérile peut être fourni à l'espace autour du bol pour assurer une haute qualité de produit.

Découvrez notre gamme pour la séparation

Tetra Pak Séparateur doté de la technologie Encapt

Tetra Pak® Séparateur doté de la technologie Encapt™

Tetra Pak® Séparateur doté de la technologie Encapt™

Le principal objectif de la clarification du lait est d'éliminer les impuretés. Un grand nombre de clarificateurs peuvent uniquement être utilisés pour le lait chaud ou froid, mais avec les Tetra Pak® Clarificateurs vous pouvez traiter les deux à la fois.

Unité bactofuge

Tetra Pak® Unité bactofuge pour l'élimination des spores

Tetra Pak® Unité bactofuge pour l'élimination des spores

Les unités bactofuges de Tetra Pak sont traditionnellement intégrées au prétraitement du lait à fromagerie, lors duquel les acides butyriques sont éliminés

 Clarificateurs

Tetra Pak® Clarificateurs

Tetra Pak® Clarificateurs

Le principal objectif de la clarification du lait est d'éliminer les impuretés. Un grand nombre de clarificateurs peuvent uniquement être utilisés pour le lait chaud ou froid, mais avec les Tetra Pak® Clarificateurs vous pouvez traiter les deux à la fois.

Tetra Pak Séparateur

Tetra Pak® Séparateur : écrémage efficace du lait

Tetra Pak® Séparateur : écrémage efficace du lait

Les séparateurs Tetra Pak® garantissent des capacités élevées et d'excellentes performances d'écrémage lait. Un traitement fluide des produits conduit à une meilleure efficacité au niveau de l'écrémage, etc.

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