Équipement de carbonatation pour produits carbonatés aseptiques et frais 

La carbonatation, ce n'est pas seulement ajouter des bulles dans une boisson, mais c'est aussi garantir que ces bulles ne disparaissent pas. Et cette technique est tout un art.

Le dioxyde de carbone est un gaz incolore, inodore et soluble dans l'eau. La vitesse de dissolution de ce gaz dépend de la température, de la pression et de la valeur de Brix requise. Plus la teneur en sucre du liquide est élevée, plus la solubilité du dioxyde de carbone est faible. Le liquide doit donc être maintenu à la pression adéquate exacte pour que le dioxyde de carbone se dissolve correctement.

Grâce à un mélangeur statique avec un contrôle précis du débit, de la pression et de la température, l'équipement de carbonatation Tetra Pak vous permet d'obtenir les résultats escomptés. Forts de notre expérience et de nos connaissances, nous pouvons vous aider à mettre en place un procédé de carbonatation rentable et efficace.
Tetra Pak fait partie des rares entreprises à proposer un équipement de traitement pour les produits carbonatés, qu'ils soient aseptiques ou frais (pasteurisés).