​​​​​​​​​​​​​Traitement et raffinage du sucre

L'augmentation de la demande mondiale en sucre a entraîné la hausse des prix du sucre raffiné. La conséquence est une augmentation de la demande en raffinage sur site de sucre non raffiné mais moins coûteux. Selon son degré de pureté, le sucre non raffiné peut subir différents traitements : la floculation, la flottation ou un traitement au charbon actif.

Nous avons mis au point une technologie de traitement du sucre appelée échange d'ions. Combiné avec les procédés de raffinage classiques, l'échange d'ions permet de traiter des sucres qui étaient auparavant considérés comme non raffinables par la commission internationale de normalisation ICUMSA.

Cette technologie est désormais disponible à une échelle et à des prix adaptés aux usines de production de produits alimentaires individuelles. Elle ouvre de nouvelles perspectives d'approvisionnement dont le coût global est extrêmement bas et permet aux sites de production de plus grande envergure de réaliser des économies considérables.​ ​