Coup de projecteur sur les petits exploitants agricoles

Près d'un milliard de personnes vivent dans des fermes laitières, des petites exploitations ou des ménages possédant seulement quelques animaux. Selon l'International Farm Comparison Network, sur les 867 millions de tonnes de lait produites dans le monde, 360 millions de tonnes sont actuellement produites par de petites exploitations. Une grande partie de ce lait n'est pas transformé de manière formelle et est perdu, ce qui limite l'accès des petits exploitants au marché. L'industrie du lait et des produits laitiers recèle donc un potentiel énorme qui contribue à l'ODD 8 de l'ONU Travail décent et croissance économique, en créant des emplois et en augmentant les revenus de tous les acteurs de la chaîne de valeur.​

Notre modèle de centre de coordination des producteurs laitiers a pour but d'assurer un approvisionnement à long terme de lait de qualité, produit localement, sans augmenter les coûts de collecte dans les économies émergeantes. Pour y parvenir, il met en relation les petits exploitants agricoles à un transformateur laitier. De son côté, Tetra Pak offre technologies, connaissances et formations pratiques. Cela permet de soutenir directement l'ODD 8.2, qui mesure la progression de l'ODD 8 via la hausse des niveaux de productivité économique grâce à des innovations et des améliorations technologiques. Nous avons constaté dans le monde entier que ce modèle renforce l'offre de lait produit localement ainsi que la stabilité des chaînes d'approvisionnement en produits laitiers.​ Par exemple, les petits producteurs impliqués dans les centres de coordination des producteurs laitiers au Bangladesh ont vu le rendement de leur production de lait de vache augmenter de 143 %, passant de 4,45 à 10,8 litres, et leur revenu mensuel augmenter d'un pourcentage encore plus élevé, passant de 100 à 144 $. ​

Témoignages du monde entier

Le programme d'assistance technique génère des développements positifs dans le secteur laitier ougandais​

Tetra Pak et Tetra Laval Food for Development fournissent un soutien technique concret à la Pearl Dairy Farmers Community nouvellement constituée.

En savoir plus sur notre travail avec les agriculteurs du sud-ouest de l'Ouganda​

Centre de coordination des producteurs laitiers en Ouganda, personnes, veau