Le défi de la qualité et de la sécurité alimentaires

Nous exigeons tous que les aliments soient sûrs. Et nous méritons tous des aliments exempts de toute bactérie novice. Le COVID-19 a renforcé les inquiétudes concernant l'avenir de l'approvisionnement alimentaire mondial. Les conflits, les conditions météorologiques extrêmes, comme les inondations et les sécheresses, et les chocs économiques causent des problèmes de production, des complications au niveau de la chaîne d’approvisionnement et d’autres perturbations, qui rendent les systèmes alimentaires1 vulnérables. Pour s’assurer que toutes les personnes, où qu’elles soient, aient accès à des aliments sûrs, tous les acteurs de la chaîne de valeur doivent apporter leur contribution.

Contrôler tous les paramètres de production afin d’empêcher la contamination ou une qualité compromise est essentiel à la sécurité alimentaire. Et c'est pourquoi nous nous efforçons d'aider les producteurs alimentaires à atteindre des normes élevées en matière de sécurité et de qualité tout en restant rentables.

Emballages et technologie aseptiques pour la sécurité alimentaire

En tant que précurseurs dans le domaine de la technologie aseptique, nous aidons depuis longtemps à assurer la sécurité et la qualité alimentaires tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Nos solutions d’emballage aseptique protègent les aliments sans qu’il soit nécessaire de recourir à des conservateurs, à des additifs ou à la réfrigération. Cela permet de mettre des aliments sains à la disposition d’une plus grande partie de la population mondiale, même dans les zones reculées.

Nous investissons aussi dans des technologies de transformation alimentaire sans produits chimiques comme eBeam, pour renforcer davantage la qualité et la sécurité des produits alimentaires.

Techniciens de maintenance Tetra Pak

Améliorer les normes de sécurité alimentaire

Notre expertise dans les domaines de la technologie de stérilisation et de la microbiologie, combinés avec notre équipement hygiénique et nos commandes numérisées, nous permettent de contribuer aux normes de sécurité alimentaire internationales.

Nous concevons des systèmes de gestion de la qualité et des diagnostics pour les lignes de production alimentaire dans toutes les opérations. Les composants destinés à être utilisés dans la production que nous fournissons respectent les normes d'hygiène et les directives internationales, ainsi que les exigences spécifiques de nos clients.

Responsables scientifiques dans un laboratoire, recherche et développement alimentaires

Traçabilité de bout en bout

Notre Politique de sécurité alimentaire assure une traçabilité totale des produits tout au long de la chaîne de valeur de transformation et d'emballage des aliments. Celle-ci peut être transmise aux industriels agroalimentaires pour identifier les lacunes et les aider à en faire plus avec des moyens réduits.

Avec le développement de solutions automatisées telles que Tetra Pak® PlantMaster, un système de contrôle sur l'ensemble de l'usine qui intègre entièrement et efficacement les données de chaque unité de ligne de production laitière, ainsi que le développement de l'emballage connecté de Tetra Pak®, nos clients parviennent à atteindre une qualité et une sécurité alimentaires constantes.

Tetra Pak PlantMaster, solutions d’automatisation

Nos domaines prioritaires

Lecture complémentaire

Illustration, women drinking, Tetra Prisma Aseptic carton package

Moving Food Forward (Faisons évoluer l'industrie alimentaire)

Tout le monde, partout sur la planète, mérite d'avoir accès à des aliments sûrs et nutritifs respectueux de l'environnement. Nous nous engageons à soutenir la transition vers des systèmes alimentaires sécurisés, durables et résilients2 à travers nos actions, nos produits et nos solutions.

Key visual for food

Participer à la mise en place de systèmes alimentaires résilients

Dans un effort collaboratif visant à soutenir la transformation des systèmes alimentaires, nous travaillons sur toute notre chaîne de valeur pour accroître l'accès à des aliments sains, réduire les pertes et les gaspillages alimentaires, et mettre en place des chaînes de valeur alimentaires durables.

Front cover Tetra Pak Sustainability Report

Engagés pour l'avenir

Notre rapport annuel sur le développement durable apporte une vision globale de notre manière de collaborer dans le monde entier pour participer au développement durable de l'industrie agroalimentaire et des boissons.

Woman in the sunset

Une approche de développement durable motivée

Notre approche durable est animée par notre mission, et nous nous concentrons sur les systèmes alimentaires, le climat, la nature, la circularité et la durabilité sociale.

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1 Le terme « systèmes alimentaires » regroupe l'ensemble des éléments et activités liés à la production et la consommation alimentaires ainsi qu'à leurs effets, notamment les résultats économiques, sur la santé et environnementaux (OCDE, https://www.oecd.org/food-systems, 2023).

2Les systèmes alimentaires durables consistent à cultiver, produire, traiter, emballer, distribuer et consommer des aliments sans impact négatif sur la planète. D'après l'OECD. (2019). Accélérer l’action climatique. Source : OECD iLibrary.