2019-09-23
Йогурт с чистой этикеткой: что вам необходимо знать
В нашем официальном документе приводятся общие сведения о концепции «чистой этикетки». В нем обосновывается применение различных йогуртовых добавок и даются рекомендации о том, как создавать продукты с чистой этикеткой, которые пользуются все большей популярностью у покупателей.
По мере снижения потребления питьевого молока во всем мире молочная промышленность обращается в сторону продуктов с повышенной добавленной стоимостью, таких как йогурт, продажи которого на многих рынках активно растут.
В то же время потребители начинают все лучше разбираться в составе продуктов и хотят, чтобы количество пищевых добавок снижалось. Это привело к возникновению и росту числа продуктов с «чистыми этикетками».
Но почему при производстве йогурта вообще используются немолочные добавки? И как вам, при условии оптимальной конструкции установки и организации технологического процесса и надлежащего отношения к ингредиентам, выпускать продукты с нулевым или минимальным использованием немолочных добавок? Объяснение и инструкции можно найти в нашем официальном документе.
Эта публикация заинтересует тех, кто занимается маркетингом йогуртов, кто хочет начать выпуск новых йогуртовых продуктов в соответствии с актуальными потребительскими тенденциями или ищет способы привлечь новых потребителей и сделать имеющиеся линейки продуктов более уникальными.
При этом она также будет полезной сотрудникам производства, включая руководителей заводов, начальников производства и руководителей по исследованиям и разработкам, которым нужно обеспечивать постоянное качество при производстве йогуртовых продуктов.
Щелкните здесь, чтобы узнать больше, и зарегистрируйтесь, чтобы загрузить официальный документ: Представляем йогурт с «чистой этикеткой». Альтернативы пищевым добавкам
