Centre de développement des produits, solutions de mélange
Le mélange est un élément clé du processus de production : c'est là que les ingrédients bruts commencent leur transformation en produits savoureux dont les consommateurs raffolent. Le respect de cette étape essentielle permet d'éviter des problèmes délicats plus tard, comme les grumeaux, les « yeux de poisson » ou l'incorporation d'air. À notre centre de développement des produits de mélange, nous pouvons vous aider à choisir la bonne technologie de mélange, afin que vous obteniez toujours des résultats de haute qualité. Pour rester à la pointe des exigences du marché, nous menons également des activités de recherche et de développement permanentes.
Que pouvons-nous faire pour vous ?
Quel que soit le produit que vous mélangez, nous vous aiderons à trouver la méthode optimale.
Contactez-nous à propos de ce qui suit :Équipement
Temps de mélange, vitesse ou puissance de cisaillement
Mise à l'échelle pour la production commerciale
Nouvelles recettes et les défis de mélange qu'elles posent
Comment optimiser l'utilisation des ingrédients
Nos experts travaillent avec vous pour résoudre tous vos problèmes de mélange et obtenir le résultat exact que vous recherchez.
Contactez-nous à propos de ce qui suit :
Nos experts travaillent avec vous pour résoudre tous vos problèmes de mélange et obtenir le résultat exact que vous recherchez.
Solutions de mélange pour :
Type d'essai : à distance, sur place ou les deux
Un essai est le meilleur moyen de déterminer la solution de mélange adaptée à votre produit. Visitez notre centre de développement des produits ou utilisez notre système de caméra à distance pour participer à un essai en direct. Vous pourrez ainsi bénéficier de tous les avantages d'un essai sur site sans avoir à vous déplacer. Dans tous les cas, nous pouvons effectuer des tests à votre convenance et à court terme, en fonction de l'arrivée des ingrédients.
Capacités de test
Les technologues alimentaires et les experts en mélange de notre centre de développement des produits savent comment les aliments se comportent. Nous disposons d'une grande variété d'équipements de test, notamment l'ensemble de notre portefeuille de mélanges, pour garantir le meilleur résultat possible.
Notre large éventail de capacités analytiques nous permet, par exemple, de mesurer la taille des gouttelettes pour évaluer la qualité de l'émulsion et optimiser la procédure de mélange, ainsi que de mesurer la viscosité pour déterminer la bonne configuration de mélange.
Tous les essais réalisés dans notre centre de développement des produits de mélange peuvent facilement être mis à l'échelle pour une production commerciale. Les applications vont de la viscosité faible à élevée, avec ou sans particules, et avec ou sans chauffage ou refroidissement.
Notre large éventail de capacités analytiques nous permet, par exemple, de mesurer la taille des gouttelettes pour évaluer la qualité de l'émulsion et optimiser la procédure de mélange, ainsi que de mesurer la viscosité pour déterminer la bonne configuration de mélange.
Tous les essais réalisés dans notre centre de développement des produits de mélange peuvent facilement être mis à l'échelle pour une production commerciale. Les applications vont de la viscosité faible à élevée, avec ou sans particules, et avec ou sans chauffage ou refroidissement.
