Produisez du fromage frais de manière efficace et rentable, en toute simplicité

Nos lignes recommandées permettent d'explorer aisément le marché du fromage frais. Nul besoin d'être un fromager expert : nous mettons à votre disposition toute l'expertise et le savoir-faire dont vous avez besoin.

Ligne pour fromage frais BAF 

Un produit naturel et des performances améliorées

Le processus sûr et hygiénique que nous recommandons allonge la durée de conservation du produit. La méthode d'ultrafiltration, qui nécessite moins de lait et de présure que la fabrication de fromage traditionnelle, se traduit par un rendement plus élevé. Le produit de haute qualité est prêt à être consommé après refroidissement dans un emballage. 

Ligne pour fromage frais GDL recombiné

Production de fromage pratique et sûre

Le processus adaptable et efficace de notre ligne basée sur les meilleures pratiques permet une grande polyvalence de la production. La recombinaison permet une flexibilité dans la composition du produit. L'acidification directe augmente la productivité de la ligne. L'installation est fluide et facile, et nous vous fournissons toute l'expertise et le savoir-faire dont vous avez besoin.

Ligne pour fromage frais GDL 

Production de fromage efficace et rentable

Le processus entièrement contrôlé de notre ligne basée sur les meilleures pratiques assure la qualité standard du produit fini. L'acidification directe améliore le rendement de la ligne, tandis que l'environnement de production fermé garantit une hygiène optimale. L'ultrafiltration diminue la quantité de lait et de présure requises par rapport à la fabrication de fromage traditionnelle.

Brochure - Veuillez noter : ressource téléchargeable en anglais​​​

Nous couvrons tous les types de production de fromage caillé

  • Lignes recommandées pour le fromage frais BAF
  • Lignes recommandées pour le fromage frais GDL
  • Lignes recommandées pour le fromage caillé recombiné


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Ligne recommandée pour le fromage caillé

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