Des solutions fiables pour le mélange par recirculation, par lots et en continu
Les ingrédients constituent la base de chaque recette. Toutefois, pour donner à vos consommateurs exactement le produit qu'ils recherchent, vous devez mélanger ces ingrédients de la bonne manière. Qu'il s'agisse de dissoudre, d'émulsionner ou de disperser des poudres ou des liquides, ou d'incorporer des solides, le processus est souvent très complexe. Pour l'exécuter de manière homogène, efficace et économique, tout en assurant une sécurité alimentaire totale, il faut garder le contrôle total de chaque aspect du début à la fin.
Grâce aux connaissances acquises au cours de plus de 30 ans d'expérience dans les applications, Tetra Pak a développé une gamme complète de mélangeurs à fort taux de cisaillement innovants qui vous donnent ce contrôle. Notre gamme est constituée de solutions éprouvées pour pratiquement tous les usages : des simples tâches de mélange aux demandes de production les plus complexes. En outre, notre large offre de technologies vous donne la possibilité de choisir le procédé de mélange qui convient le mieux à vos besoins de production spécifiques :
- Mélange par lots: pour une viscosité élevée et des volumes réduits, l'ensemble du processus de mélange se déroulant dans une seule cuve
- Mélange par recirculation: pour les viscosités plus faibles et les volumes plus élevés, avec recirculation vers des cuves plus grandes pour augmenter la capacité
- Mélange en continu: pour les besoins de capacité maximale, avec une flexibilité de mélange optimisée
Applications pertinentes
Nos experts peuvent vous aider à identifier le mélangeur idéal pour vos besoins et à le personnaliser en fonction de vos demandes de production spécifiques. Nous proposons des solutions pour pratiquement toutes les applications, notamment :
- Les applications laitières telles que les yaourts, les laits pour bébés, les laits aromatisés, les bouillies de lait au chocolat, les desserts à base de lait, etc.
- Les boissons : boissons d'origine végétale, smoothies, thé glacé, boissons pour sportifs, boissons plates, etc.
- Les aliments préparés comme les puddings et les crèmes pâtissières, le lait infantile en poudre, le houmous, les confitures et préparations aux fruits, la mayonnaise et les émulsions froides, les produits à base de tomate, les soupes, les sauces, etc.
Que vous produisiez ce type d'aliments ou un large éventail d'autres produits, nous pouvons vous aider. Contactez-nous pour trouver votre solution optimale.
Getting more from mixing in dairy production
In dairy processing, reliable mixing is more important than ever. Growing pressure for efficiency, increased use of dry ingredients and greater consumer demand for blended, functional products have resulted in new mixing challenges for dairies – and an evolving range of technological solutions.
What do you need to know about mixing and dairy? Find out in a new chapter of our updated Dairy Processing Handbook.
Découvrez notre gamme complète de mélangeurs à fort taux de cisaillement
Nous travaillons avec vous pour nous assurer que vous bénéficiez de la bonne technologie pour votre application et vos besoins en capacité. Pour en savoir plus sur nos mélangeurs à fort taux de cisaillement, téléchargez notre brochure sur la gamme.
En savoir plus sur les mélangeurs à fort taux de cisaillement
La prochaine évolution du mélange de protéines
La magie à l'intérieur du Tetra Pak Mélangeur à fort taux de cisaillement
Tirez le meilleur parti de votre mélangeur avec l’automatisation intégrée
Obtenez plus de fonctions intelligentes et une intégration sans effort. L'automatisation fluide et robuste basée sur la technologie Tetra Pak® PlantMaster assure une traçabilité totale et une sécurité alimentaire sans compromis, et optimise le mélange avec de grands avantages, notamment :
- Mise à jour automatique de toutes les variantes de recettes en quelques minutes, grâce au marquage des ingrédients
- Modifications rapides et faciles du programme de NEP grâce à l'assistance à distance d'un ingénieur procédés : aucune visite sur site nécessaire.
- Ajout de poudre plus rapide
- Faibles pertes de produits
- Arrêts moins nombreux et plus courts
La solution parfaite pour le houmous et les pâtes à tartiner d'origine végétale
Four expert tips for successful liquid protein mixing
Efficient liquid protein mixing is crucial when producing protein-enriched foods and beverages. We suggest four ways to optimise your process.
Pour les intégrateurs et les distributeurs
Vous fournissez une solution de traitement et recherchez le bon mélangeur pour répondre aux besoins de votre client ? Tetra Pak travaille en étroite collaboration avec des intégrateurs et des distributeurs du monde entier, et nous sommes heureux de partager notre expérience des applications. Avec notre portefeuille complet de solutions, nos experts qualifiés sont là pour que votre projet soit une réussite.
Visitez notre page pour les intégrateurs et les distributeurs pour en savoir plus sur la façon dont nous pouvons vous aider aujourd'hui.
Vous recherchez d’autres composants ?
Vous avez besoin d'augmenter votre capacité, d'étendre votre gamme de produits ou de moderniser votre ligne actuelle ? Nous disposons d'une gamme complète de composants conçus pour optimiser vos opérations, des homogénéisateurs aux séparateurs en passant par les mélangeurs, les échangeurs thermiques et bien plus encore. Robustes et personnalisables, ils sont conçus pour garantir des performances élevées qui vous aident à minimiser la consommation d'énergie, les temps d'arrêt et les déchets.
Lorsque vous travaillez avec Tetra Pak, vous pouvez être sûr que chaque étape sera aussi simple que possible : de l'achat et de l'installation à l'exploitation et à la maintenance quotidiennes. Vous avez également accès à des experts de classe mondiale qui travaillent avec vous pour adapter les solutions en fonction de vos demandes de production spécifiques. De plus, toutes nos technologies sont soutenues par une organisation mondiale dotée d'une expérience de pointe en matière d'applications ainsi que d'un service et d'une assistance pièces détachées 24h/24 et 7j/ 7.
