Les drêches de brasserie : un sous-produit précieux
Les drêches de brasserie (BSG) sont un sous-produit du brassage. Il est riche en fibres et en protéines, mais très pauvre en sucre. En raison de son altération rapide, environ 40 millions de tonnes de BSG sont utilisées chaque année pour l’alimentation animale ou la mise en décharge. Jusqu’à maintenant. Aujourd’hui, nous mettons ce flux secondaire à la disposition de l’industrie alimentaire. En recyclant les drêches de brasserie (BSG) en ingrédient liquide, la prochaine génération de boissons d’origine végétale prend forme.
Transformer les systèmes alimentaires dans le monde
Compte tenu du fait que la population mondiale devrait dépasser les 9 milliards d’habitants d’ici 2050, nous aurons besoin de 60 % de nourriture en plus1. Pour contribuer à rendre les systèmes alimentaires plus résistants et plus sûrs, nous coopérons tout au long de la chaîne de valeur alimentaire, en nous concentrant sur l’amélioration de l’accès à la nourriture, la réduction des pertes et des déchets alimentaires et la mise en place de systèmes alimentaires durables.
1Source : Silva, J.G. (juin 2012). Nourrir le monde de manière durable, un.org
Transformer les systèmes alimentaires dans le monde
Compte tenu du fait que la population mondiale devrait dépasser les 9 milliards d’habitants d’ici 2050, nous aurons besoin de 60 % de nourriture en plus1. Pour contribuer à rendre les systèmes alimentaires plus résistants et plus sûrs, nous coopérons tout au long de la chaîne de valeur alimentaire, en nous concentrant sur l’amélioration de l’accès à la nourriture, la réduction des pertes et des déchets alimentaires et la mise en place de systèmes alimentaires durables.
1Source : Silva, J.G. (juin 2012). Nourrir le monde de manière durable, un.org
