Que vous produisiez des poudres d'ingrédients de base à partir de lait, de lactosérum ou de plantes, ou des aliments et boissons en poudre hautement spécialisés, en tant que partenaire, nous veillons à ce que vous obteniez les propriétés exactes que vous recherchez. Nous combinons notre connaissance des tendances et des comportements des consommateurs avec notre expertise en matière de gestion des recettes, de propriétés des poudres et de sécurité alimentaire pour vous aider à lancer de nouvelles poudres de qualité sur le marché. Et oui, nous disposons également d'équipements de transformation et de traitement des poudres. C'est notre avantage.

Des ingrédients de base aux produits hautement spécialisés

Les poudres - issues de diverses matières premières - sont largement utilisées dans l'industrie alimentaire. Avec une offre complète de bout en bout et plus de 5 000 recettes à disposition, nous vous fournissons tout l'équipement et l'assistance dont vous avez besoin. Quels sont les domaines qui vous intéressent ?

Sacs avec de la poudre

Ingrédients en poudre

Les poudres de lait, de lactosérum et d'origine végétale sont utilisées dans de nombreuses applications : Lait reconstitué dans les régions où le lait frais est rare, différents types de mélanges, barres, soupes, plats préparés, etc.

Bébé heureux buvant du lait infantile en poudre

Poudre nutritionnelle

Les poudres nutritionnelles connaissent une croissance rapide, qu'elles soient destinées aux nourrissons, aux personnes âgées, aux personnes qui suivent un régime ou aux sportifs. Parmi toutes ces catégories, le lait infantile en poudre est non seulement le segment qui enregistre la croissante la plus rapide, mais également celui qui génère la plus grande valeur.

Bol et serviette

Aliments et boissons en poudre

Les tendances axées sur la santé et la commodité continuent de stimuler la demande de produits à valeur ajoutée sur l'ensemble du marché de l'alimentation et des boissons. Plus le produit en poudre est spécialisé, plus sa valeur est élevée.

Solutions alimentaires intégrées pour la poudre

Les usines de poudre sont énormes, compte tenu de la nature des traitements, mais le moindre détail est contrôlé, et ce, dès l'arrivée des matières premières et jusqu'à l'emballage, en passant par la standardisation, la filtration, l'évaporation et le séchage par pulvérisation. Regardez de plus près !

Solutions alimentaires intégrées pour la poudre

Les usines de poudre sont énormes, compte tenu de la nature des traitements, mais le moindre détail est contrôlé, et ce, dès l'arrivée des matières premières et jusqu'à l'emballage, en passant par la standardisation, la filtration, l'évaporation et le séchage par pulvérisation. Regardez de plus près !

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Comment garantir que la séparation augmente la valeur de la production de lactosérum ?

Le souci du détail dans la séparation est essentiel lors de la fabrication de produits tels que la poudre de lactosérum et le concentré de protéine de lactosérum (CPL). Quelles mesures devez-vous prendre pour vous assurer que votre processus de séparation augmente la valeur de vos produits à base de lactosérum ?

Les solutions de traitement des poudres les plus hygiéniques et les plus traçables du secteur

Les spécifications d'hygiène croissantes et les préoccupations grandissantes des consommateurs quant au risque de contamination - en particulier pour les produits en poudre sensibles comme le lait infantile en poudre - signifient que les producteurs sont plus que jamais sous pression pour garantir la sécurité de leurs produits.

Augmentez votre capacité et votre flexibilité avec Tetra Pak® PlantMaster (étude de cas) 

Un producteur d’ingrédients en poudre à base de lait et de lactosérum d’Europe centrale a construit un nouveau site de production entièrement intégré, automatisé et à grande capacité, tout en bénéficiant d’une flexibilité et d’une traçabilité intégrées.

Essais pratiques dans nos centres de développement de produits

Vous avez besoin de tester une nouvelle recette ou d'affiner un processus ? Dans nos centres de développement de produits, collaborez sur place avec des technologues et des ingénieurs alimentaires Tetra Pak expérimentés pour développer et optimiser vos processus de production pour vos nouveaux produits en poudre.

Centre de développement des produits dédié aux solutions pour les poudres

Notre centre de développement de solutions pour poudre à Gorredijk, aux Pays-Bas, est une usine pilote entièrement équipée, récemment rénovée et modernisée, dimensionnée pour la mise à l'échelle industrielle de produits alimentaires en poudre, avec un laboratoire fournissant toutes les analyses nécessaires.

Centre de développement des produits pour le traitement des poudres

Notre centre de développement des produits pour le traitement des poudres au May, en France, dispose des installations nécessaires pour traiter une large gamme de produits, des produits laitiers aux aliments pour bébés, en passant par le sucre, la farine et les recettes mixtes. Le centre de développement des produits se compose de deux domaines : une usine pilote et un laboratoire.

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