La filtration membranaire est le moyen le plus efficace d'optimiser la valeur des produits laitiers et d'origine végétale et de réutiliser l'eau. Cette technologie est utilisée pour créer des produits fermentés tels que le skyr et le yaourt grec, des protéines de lactosérum pour la nutrition des nourrissons, des sportifs et des personnes âgées, pour concentrer les protéines végétales, et pour récupérer l'eau du lait et des fruits afin de l'utiliser dans le processus de production au lieu de gâcher l'excès d'eau et le laisser finir à l'égouttage, pour ne citer que quelques unes des possibilités qu'elle offre.