​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Решения для мембранной фильтрации молочных продуктов и продуктов растительного происхождения​

Мембранная фильтрация — это естественный способ оптимизировать стоимость молочных продуктов и продуктов растительного происхождения с повторным использованием воды. Эта технология используется для создания ферментированных продуктов, таких как скир и греческий йогурт, сывороточные белки для питания детей, спортсменов и лиц пожилого возраста, для концентрирования растительных белков и для повторного использования в процессе производства воды, извлеченной из молока и фруктов, вместо ее сброса в канализацию — и это далеко не все.

Практически во всех типичных процессах обработки молока так или иначе применяется мембранная фильтрация. 

Наши системы мембранной фильтрации эффективно работают на сотнях предприятий по всему миру. Мы предлагаем широкий ассортимент решений мембранной фильтрации и можем осуществить поставки любой продукции: от отдельных модулей до производственных линий.​

Пусть мембранная фильтрация изменит правила игры

Вы хотите создавать новые продукты и напитки, увеличивая при этом стоимость вашего сырья?

Или вы хотите улучшить качество продукции, повысить гибкость производства и уменьшить воздействие вашей деятельности на окружающую среду?

Мембранная фильтрация может решить эти проблемы.

Молочные продукты с высоким содержанием белка — вот способ их производства

Молочные заводы по всему миру используют мембранные системы фильтрации Tetra Pak ввиду следующих преимуществ:
  • Увеличенная производительность
  • Возможность масштабирования системы для удовлетворения растущего спроса — и производства новых видов продукции
  • Возможность переработки излишков воды после концентрации молока и использования во всех производственных процессах — т.е. уменьшение потребления пресной воды и оптимизация управления сточными водами

Для начала можно арендовать пилотную установку. Самая большая команда специалистов в области мембранной фильтрации будет рада помочь вам!

Молочные продукты с высоким содержанием белка — вот способ их производства

Молочные заводы по всему миру используют мембранные системы фильтрации Tetra Pak ввиду следующих преимуществ:
  • Увеличенная производительность
  • Возможность масштабирования системы для удовлетворения растущего спроса — и производства новых видов продукции
  • Возможность переработки излишков воды после концентрации молока и использования во всех производственных процессах — т.е. уменьшение потребления пресной воды и оптимизация управления сточными водами

Для начала можно арендовать пилотную установку. Самая большая команда специалистов в области мембранной фильтрации будет рада помочь вам!

Основы технологии фильтрации

Любая жидкость содержит некоторое количество растворенных и взвешенных компонентов различного размера (вплоть до размера молекулярного порядка). Использование мембран с порами различных размеров позволяет разделять продукт именно на те фракции, которые необходимы производителю.

Типы мембран

Основной элемент любого мембранного фильтрационного процесса — сама мембрана. Выбор подходящей для конкретного процесса мембраны зачастую является сложной задачей. Тип мембраны, конструкция системы и рабочие параметры должны быть тщательно подобраны, чтобы достичь требуемой производительности и экономической целесообразности всего процесса.

Мембранные инструменты

Устраните любые неисправности в вашей мембранной фильтрационной системе и повысьте производительность. Мы предлагаем ряд удобных и простых в использовании инструментов для монтажа, обслуживания и устранения неисправностей на вашей установке.
  • Монтажный инструмент Tetra Pak для мембраны
  • Мембраноскоп Tetra Pak
  • Инструмент для удаления антителескопического устройства Tetra Pak
  • Набор для испытаний на образование пузырей Tetra Pak

Пилотные установки

Мы предлагаем в аренду удобные в эксплуатации пилотные установки разных типов. Вы можете протестировать все различные процессы фильтрации молочной продукции с помощью пяти видов пилотных установок.

Решения по фильтрации, соответствующие принципам устойчивого развития

Сосредоточив внимание на возобновляемости ресурсов, защите окружающей среды и повторном использовании природных ресурсов, мы разработали различные инновационные решения для фильтрации на основе мембран, призванные сократить воздействие пищевой промышленности на окружающую среду.

ПРИМЕНЕНИЕ ФИЛЬТРАЦИИ

Молоко льется в стакан

​​​​​​​​​​​​​​​​​Решения по фильтрации жидкого молока

Мембранная фильтрация играет важную роль в процессе переработки молока. Помимо обычного пастеризованного питьевого молока со стандартизированным содержанием жиров, такая фильтрация используется почти для всех молочных продуктов

Сухая сыворотка в чашке

​​​​​​​​​​​Решения по фильтрации сыворотки

Чаще всего мембранную фильтрацию в молочной промышленности применяют при обработке сыворотки, поступающей от производителей сыра.

Йогурт с черникой

Решения по фильтрации для концентрированных ферментированных молочных продуктов

При ультрафильтрации мембрана разделяет обезжиренное молоко на два потока, в результате чего вода, растворенные соли, лактоза и кислоты проходят через нее.

Молоко и сыворотка

Решения для фильтрации ингредиентов на основе молока и сыворотки​

Мембранная технология используется при производстве массовых и специфических продуктов, таких как концентрат/изолят сывороточного белка, концентрат/изолят молочного белка, концентрат/изолят мицеллярного казеина, лактоферрин, деминерализованная сыворотка с высоким содержанием жира и т.д.

Белый сыр

Решения по фильтрации для обеспечения высокого выхода и качества сырной продукции​

Микрофильтрация быстро и эффективно удаляет примеси и вредные микроорганизмы из сырного рассола, сохраняя его натуральный химический баланс.

Брызги воды

Решения по фильтрации воды

Решения Tetra Pak по фильтрации направлены на ряд новых областей, которые могут значительно сократить потребление воды на предприятиях по переработке молочных и пищевых продуктов.

напитки на растительной основе

Решения для фильтрации растительных продуктов питания и напитков

Мембранная фильтрация используется в молочной промышленности для производства продуктов с высоким содержанием белка и порошков. В сфере производства продуктов на растительной основе возможности практически безграничны.