MÉLANGE

Le mélange '' Blending'' est le procédé par lequel des liquides facilement solubles sont associés pour obtenir un liquide homogène.

Équipement de mélange de haute qualité pour des résultats uniformes

Dans la plupart des cas, une solution sucrée et un concentré sont mélangés pour créer un prémix. L'eau est ajoutée à cela, pour préparer la boisson finale.

Dans d'autres cas, un second prémix est préparé à partir de poudre et d'eau. Il peut alors être ajouté au premier, pour donner un différent type de produit fini. La clé du succès est de toujours associer des ingrédients de qualité dans les proportions exactes afin d'obtenir le même goût, la même couleur, la même texture ou toute autre caractéristique désirée.

Le mélange peut être effectué manuellement par batch ou automatiquement à l'aide d'un procédé continu en ligne. Le choix dépend de vos priorités. Par exemple, si le produit fini se compose de matières premières coûteuses, il sera probablement essentiel de maximiser le rendement et de minimiser les pertes de produits. Dans ce cas, nous vous recommandons d'utiliser notre système de mélange en ligne continu, l'un des plus performants du marché. Il permet un débit précis et fiable, et inclue un densimètre intégré pour des résultats parfaits, à chaque fois.

Dans le cas contraire, si vous souhaitez une investissement de départ aussi faible que possible, le mélange par batch constitue une solution plus économique. En prenant en compte votre production dans sa globalité, Tetra Pak peut vous fournir l'équipement de mélange adéquat et concevoir un procédé adapté à vos priorités de production.

In 2014 Tetra Pak a fait l'acquisition de Miteco, une entreprise basée en suisse et un des principaux fournisseurs de solutions de process pour les boissons sans alcool, les jus de fruit et les aliments liquides. Davantage de produits liés au mixage sont disponibles sur le site Web Miteco : www.miteco.com

Logo Miteco

Équipement de mixage

Tetra Pak Mélangeur en ligne B pour boissons

Tetra Pak® In-line Blender B pour boissons

Un mixeur pour le mélange en ligne haute précision d'une vaste gamme de boissons, avec un faible coût d'exploitation et de matières premières, entièrement automatisé pour assurer une qualité des produits uniforme, sans compromettre la sécurité alimentaire.

 Tetra Pak Mélangeur en ligne B pour sirop

Tetra Pak® In-line Blender B pour sirop

Un mixeur optimisé pour assurer le mélange en ligne précis et efficace des concentrés pour sirops avec des pertes de produits et des coûts de matières premières réduits

Tetra Pak Mélangeur en ligne D

Tetra Pak® In-line Blender D

Le Tetra Pak Mélangeur en ligne D peut être personnalisé de sorte à traiter un certain nombre de recettes, telles que du lait aromatisé, du lait de fromagerie, du lait standardisé pour les poudres de lait, des boissons contenant de l'acide lactique, du lait condensé et des produits liquides formulés, entre autres.

Nous pouvons vous aider en matière de production alimentaire. Contactez-nous pour en savoir plus sur les procédés de mélange.