L'avenir de l'industrie alimentaire est sans aucun doute
numérique. Les technologies numériques permettront aux fabricants de produits alimentaires et de boissons de relever nombre des défis auxquels ils sont confrontés aujourd'hui, tels que :
- un meilleur suivi de l'ensemble de la chaîne de valeur
- Une plus grande transparence et un suivi individualisé de chaque produit
- un meilleur contrôle de la qualité pour réduire les risques de problèmes de sécurité alimentaire
- des interactions avec les consommateurs plus efficaces et innovantes
- une réduction des déchets et une vraie circularité