Manuels Tetra Pak

Le Manuel sur le traitement des produits laitiers, le Livre Orange, le Manuel sur la noix de coco et le Manuel sur le soja de Tetra Pak sont également des références utiles pour les professionnels et les étudiants du monde entier. Ces livres sont un condensé de notre vaste savoir-faire et fournissent des informations détaillées et faciles à comprendre sur les processus de fabrication liés aux domaines mentionnés. ​​​​Apprenez-en davantage ci-dessous sur les livres et suivez les liens pour acheter vos propres éditions.

Manuel de transformation des produits laitiers

Avec plus de 600 illustrations et 480 pages de lecture indispensable, le Manuel de transformation des produits laitiers est une référence utile pour les professionnels et les étudiants du secteur laitier du monde entier.​ Le Manuel de transformation des produits laitiers concentre notre vaste savoir-faire et fournit des informations détaillées et claires pour mieux comprendre les processus de fabrication des produits laitiers. Accédez à des connaissances relatives aux technologies de traitement et à l'ensemble de la chaîne de production : pasteurisation, homogénéisation et traitement UHT, filtration, automatisation, services de maintenance, traitement des eaux usées et de nombreux autres aspects du traitement moderne des produits laitiers.


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Vaches dans un champ

Livre Orange

Grâce à la richesse de son goût et ses bienfaits pour la santé, le jus d'orange est la boisson de jus de fruit la plus appréciée au monde. Le Livre Orange est un guide complet qui décrit la production du jus orange, de l'arbre à la table. Récemment mis à jour avec les données les plus récentes du marché et des nouvelles illustrations, le Livre Orange présente les dernières découvertes concernant la rétention de la vitamine C et l'optimisation des températures de pasteurisation, ainsi que les avancées liées au traitement sous haute pression et au nettoyage en place. Il décrit les évolutions importantes du marché des jus et inclut des recherches récentes sur les modèles de consommation du jus d'orange dans des régions clés.


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Jus d'orange et fruits sur une table

Manuel sur la noix de coco

Fort de plus de 20 ans d'expérience et de connaissances dans les domaines du traitement et de l'emballage des boissons à base de noix de coco, la gamme de solutions proposées inclut le développement produit, des connaissances techniques et sur les consommateurs, des emballages innovants et des solutions de traitement. Le manuel sur la noix de coco regroupe nos vastes connaissances ainsi que notre expérience concernant la noix de coco. Cela inclut des informations techniques et générales comme l'aspect qualité, le traitement et le conditionnement ainsi que les avantages nutritionnels et sur la santé de la noix de coco.


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Noix de coco

Manuel sur le soja

Le soja est utilisé depuis des siècles en Extrême-Orient. Les végétariens s'y sont intéressés plus récemment en tant qu'ingrédient alimentaire. Aujourd'hui, la consommation de produits à base de soja est en augmentation. Le manuel fournit énormément d'informations générales et partiellement techniques sur le soja. Il examine la qualité, le traitement et le conditionnement, ainsi que les avantages des produits à base de soja sur le plan de la santé et de la nutrition. Le manuel sur le soja a pour objectif de partager et d'élargir la base de connaissances du centre. Nous espérons qu'il vous apportera non seulement une valeur ajoutée mais vous aidera également à parfaire vos connaissances sur le soja.

Manuel d'innovation

LIVRES BLANCS

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Utilisez moins d'énergie et préservez la qualité grâce à la pasteurisation optimisée pour produits très acides. Téléchargez notre livre blanc et découvrez comment.

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