ซุปแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม ได้แก่ ซุปใส ซุปข้น และซุปที่มีส่วนผสมเป็นชิ้นใหญ่ ซุปใสมักจะเป็นบูยงและคอนซอมเม่ ซุปข้นแบ่งตามชนิดของสารเพิ่มความข้นหนืดที่ใช้ ซุปที่มีส่วนผสมเป็นชิ้นใหญ่คือซุปที่มีส่วนผสมที่สับหรือมาทั้งชิ้น เช่น เนื้อสัตว์ ผัก หรือพาสต้า ไม่ว่าคุณจะต้องการผลิตซุปอะไร Tetra Pak® สามารถช่วยได้
ระบบการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหารเหลวแบบ UHT โดยตรงอย่างต่อเนื่องภายใต้สภาวะปลอดเชื้อ VTIS ปลอดเชื้อ Tetra Therm® แสดงให้เห็นการแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่ปลอดเชื้อและมีคุณภาพสูงโดยใช้ UHT โดยตรงที่ทันสมัย เป็นอุปกรณ์แปรรูปอาหารแบบปลอดเชื้อสำหรับการเก็บรักษาโดยใช้ UHT อย่างต่อเนื่องด้วยการพ่นไอน้ำให้สัมผัสกับของเหลวโดยตรง ส่วนใหญ่จะใช้กับผลิตภัณฑ์ที่มีกรดต่ำและไวต่อความร้อน เช่น นม นมที่เติมสารอาหาร ครีม นมถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์นมที่มีการกำหนดสูตร ส่วนผสมทำไอศกรีม ของหวานที่ทำจากนม และผลิตภัณฑ์ ESL (ได้รับการยืดอายุการเก็บรักษา) กระบวนการนี้ยังเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นเนื้อเนียน เช่น ซุป ซอส ครีมเทียม และผลิตภัณฑ์จากแป้งอื่น ๆ และกระบวนการนี้ยังจัดการกับชิ้นส่วนที่เล็กกว่าได้ด้วย
ความจุ: 2,000 ล./ชม. ถึง 30,000 ล./ชม. (ความจุที่เปลี่ยนแปลงได้ 1:2 เป็นค่ามาตรฐาน)
การใช้งาน: นม นมที่เติมสารอาหาร ครีม นมถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์นมที่คิดสูตรเอง ส่วนผสมไอศกรีม ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยืดอายุการเก็บรักษา (ESL) ของหวานที่ทำจากนม ครีมเทียม และซุปกับซอสเนื้อเนียน