ผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ - ปูว์เร ซอสข้น ซอสมะเขือเทศ และซอส
มะเขือเทศเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุมากมาย แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามะเขือเทศแปรรูปมีระดับสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่ามะเขือเทศดิบ? มีผลิตภัณฑ์ให้เลือกบนชั้นมากมาย
มะเขือเทศเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดี มีแคลอรี่ต่ำ และมีแคโรทีนอยด์ เบต้าแคโรทีน ไลโคปีนสูง การวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าเมื่อผ่านการแปรรูป มะเขือเทศจะมีระดับไลโคปีนที่สูงขึ้น ซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด
มะเขือเทศเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดี มีแคลอรี่ต่ำ และมีแคโรทีนอยด์ เบต้าแคโรทีน ไลโคปีนสูง การวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าเมื่อผ่านการแปรรูป มะเขือเทศจะมีระดับไลโคปีนที่สูงขึ้น ซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด
ผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ - ปูว์เร ซอสข้น ซอสมะเขือเทศ และซอส
มะเขือเทศเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุมากมาย แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามะเขือเทศแปรรูปมีระดับสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่ามะเขือเทศดิบ? มีผลิตภัณฑ์ให้เลือกบนชั้นมากมาย
มะเขือเทศเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดี มีแคลอรี่ต่ำ และมีแคโรทีนอยด์ เบต้าแคโรทีน ไลโคปีนสูง การวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าเมื่อผ่านการแปรรูป มะเขือเทศจะมีระดับไลโคปีนที่สูงขึ้น ซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด
มะเขือเทศเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดี มีแคลอรี่ต่ำ และมีแคโรทีนอยด์ เบต้าแคโรทีน ไลโคปีนสูง การวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าเมื่อผ่านการแปรรูป มะเขือเทศจะมีระดับไลโคปีนที่สูงขึ้น ซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด
โซลูชันของเราทำอะไรให้คุณบ้าง
ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศขัดสีและแปรรูปใหม่ ๆ มีจำนวนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ปูว์เรและพาซาต้ากลายเป็นผลิตภัณฑ์หลักควบคู่ไปกับซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศข้น มะเขือเทศปอกเปลือก ซอสพริก ซอสพิซซ่า และซอสพาสต้า ผู้บริโภคก็แค่ชื่นชอบมะเขือเทศ
1. ปรับปรุงประสิทธิภาพ
ปรับแต่งเครื่องฮอโมจีไนซ์
(เครื่องผสมให้เป็นเนื้อเดียว) ของคุณ
เพื่อเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ
การปรับเปลี่ยนเล็กน้อย เช่น ความดันที่เปลี่ยนไปอาจมีผลอย่างมากในการลดการใช้สาธารณูปโภค การใช้สารที่ทำให้เกิดการคงตัว และการแยกน้ำ ขณะเดียวกันก็ทำให้รสสัมผัสและสีของผลิตภัณฑ์มะเขือเทศดียิ่งขึ้นด้วย
2. เทรนด์และการผลิตที่ทันสมัย
3. ไลน์โซลูชันและวัตถุประสงค์หลัก
ไลน์โซลูชันที่ดีที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ
ไลน์โซลูชันที่ดีที่สุด
โซลูชันที่ดีที่สุดของเราปลดปล่อยความคิดสร้างสรรค์ของคุณและช่วยให้ผลิตผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศได้หลากหลาย ตั้งแต่พาสต้า ปูว์เร ซอสข้น ซอสซัลซ่า และซอสพิซซ่า ไปจนถึงซุปและซอสมะเขือเทศ ด้วยประสิทธิภาพที่แข่งขันได้และรับประกันได้ เพื่อตอบสนองความต้องการของคุณในด้านต้นทุนที่คุ้มค่าและการผลิตที่หลากหลาย เรามีตัวเลือกบรรจุภัณฑ์และการแปรรูปให้เลือกตามความต้องการ ไม่ว่าจะใช้กับการกระจายสินค้าแบบแช่เย็นหรือในอุณหภูมิห้อง
ดาวน์โหลด - ไลน์ปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ
ไลน์แบบกลุ่มสำหรับมะเขือเทศแปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร
ไลน์นี้จะจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นเนื้อเดียวไปจนถึงผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมเป็นชิ้นขนาดเล็ก ช่วยให้ผลิตผลิตภัณฑ์ได้หลากหลายมากขึ้น ตั้งแต่ซอสเนื้อเดียวไปจนถึงซอสปรุงอาหารที่มีการบดหรือหั่นส่วนผสมเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ช่วยให้ผลิตเป็นกลุ่มด้วยเครื่องเตรียมอาหารแบบแยกเดี่ยวที่สามารถปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนและความเย็นโดยตรงหรือโดยอ้อม นอกจากนี้ ยังช่วยแปลงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์มะเขือเทศเพื่อให้ขนาดของส่วนผสมมีมาตรฐานเดียวกัน พร้อมรวมส่วนผสมขนาดเล็ก เช่น ก้อนลูกบาศก์ เข้าด้วยกันได้ด้วย อัตราเฉือน (ความเร็วในการกวน) เฉพาะสูตรในการผสม การคลุกเคล้าส่วนผสมเป็นชิ้นอย่างอ่อนโยน และการเก็บรักษาด้วยความร้อนที่เหมาะสม ทำให้ได้คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ตามที่ต้องการ ไลน์ของเราช่วยให้ผลิตได้อย่างปลอดภัยด้วยคุณภาพและประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม
ดาวน์โหลดแผ่นพับ PD - ไลน์แบบกลุ่ม Tetra Victenso™
ไลน์แบบกลุ่มสำหรับมะเขือเทศแปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหารที่เป็นชิ้นขนาดเล็ก
ไลน์นี้จะจัดการส่วนผสมที่เป็นชิ้นได้ถึง Ø25 มม. โดยส่วนผสมยังเป็นชิ้นสมบูรณ์ ช่วยให้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมากขึ้นด้วยเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมและมีรสชาติโฮมเมดแบบธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นซฮสพาซาต้าเนื้อเนียนไปจนถึงผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบบดหรือเป็นชิ้นใหญ่ เช่น ซอสซัลซ่า กรรมวิธีที่อ่อนโยนช่วยป้องกันไม่ให้ส่วนผสมที่เป็นชิ้นแตกตัวและรักษาให้ส่วนผสมมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ อัตราเฉือน (ความเร็วในการกวน) เฉพาะสูตรในการผสม การคลุกเคล้าส่วนผสมเป็นชิ้นอย่างอ่อนโยน และการเก็บรักษาด้วยความร้อนที่เหมาะสม ทำให้ได้คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ตามที่ต้องการ ไลน์ของเราช่วยให้ผลิตได้อย่างปลอดภัยด้วยคุณภาพ ความคล่องตัว และประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม
ดาวน์โหลดแผ่นพับ PD - ไลน์แบบกลุ่มสำหรับส่วนผสมที่เป็นชิ้นขนาดเล็ก Tetra Victenso™
ไลน์แบบต่อเนื่องสำหรับมะเขือเทศแปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร
ไลน์นี้จะจัดการการผลิตซอสมะเขือเทศที่เป็นเนื้อเดียวไปจนถึงซอสที่มีส่วนผสมเป็นชิ้นขนาดเล็กและซอสมะเขือเทศข้น ช่วยให้ผลิตมะเขือเทศแปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหารที่มีรสชาติโฮมเมดแบบธรรมชาติได้หลากหลาย เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีเนื้อมะเขือเทศมากขึ้น แต่น้ำตาลและสารปรุงแต่งน้อยลง อัตราเฉือน (ความเร็วในการกวน) เฉพาะสูตรในการผสมและการเก็บรักษาด้วยความร้อนที่เหมาะสมทำให้ได้คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ตามที่ต้องการ ไลน์ของเราช่วยให้ผลิตได้อย่างปลอดภัยด้วยคุณภาพ ความคล่องตัว และประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม
ดาวน์โหลดแผ่นพับ PD - ไลน์ต่อเนื่อง Tetra Victenso™
ไลน์แบบต่อเนื่องสำหรับมะเขือเทศแปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหารที่เป็นชิ้นขนาดเล็ก
ไลน์นี้จะจัดการส่วนผสมที่เป็นชิ้นได้ถึง Ø25 มม. โดยส่วนผสมยังเป็นชิ้นสมบูรณ์ ช่วยให้ผลิตมะเขือเทศแปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหารที่มีรสชาติโฮมเมดแบบธรรมชาติได้หลากหลายมากขึ้น ตั้งแต่แบบเนื้อเดียวไปจนถึงแบบเป็นก้อน และมีปริมาณมะเขือเทศมากขึ้น แต่น้ำตาลและสารปรุงแต่งน้อยลง อัตราเฉือน (ความเร็วในการกวน) เฉพาะสูตรในการผสม การคลุกเคล้าอย่างอ่อนโยน และโปรแกรมการใช้อุณหภูมิที่เหมาะสม ทำให้ได้คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ตามที่ต้องการ ไลน์ของเราช่วยให้ผลิตได้อย่างปลอดภัยด้วยคุณภาพ ความคล่องตัว และประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม
ดาวน์โหลดแผ่นพับ PD - ไลน์แบบต่อเนื่องสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมเป็นชิ้นขนาดเล็ก Tetra Victenso™
วัตถุประสงค์หลักไลน์โซลูชัน:
เครื่องฮอโมจีไนซ์ (เครื่องผสมให้เป็นเนื้อเดียว)
เครื่องฮอโมจีไนซ์ Tetra Pak®
การออกแบบที่ไม่เคยมีมาก่อนเพื่อลดแรงดันและการประหยัดพลังงานด้วยระบบอัตโนมัติอัจฉริยะ
เครื่องฮอโมจีไนซ์ Tetra Pak® ช่วยลดขนาดชิ้นของส่วนผสมและปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ มีจำหน่ายทั้งรุ่นที่ไม่ปลอดเชื้อและปลอดเชื้อพร้อมเลือกความจุและแรงดันได้หลากหลาย และสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดต่างกัน
ความจุ: 55 ล./ชม. ถึง 63,600 ล./ชม.
การบำรุงรักษาที่คุ้มค่า: ต้นทุนของการดำเนินงาน บริการสาธารณูปโภค และอะไหล่ที่ต่ำที่สุด
ประสิทธิภาพการดำเนินงาน: ช่วงเวลาสูงสุดที่เครื่องฮอโมจีไนซ์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การใช้งาน: ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่มีกรดต่ำและสูงเป็นเนื้อเดียวกันอย่างมีประสิทธิภาพ ก็คือการใช้งานได้หลากหลาย
เครื่องฮอโมจีไนซ์ Tetra Pak® เพื่อประสิทธิภาพสูง
หลายปีที่ผ่านมาเครื่องโฮโมจีไนซ์ของ Tetra Pak ได้ทำให้การผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันคุ้มค่ากับค่าใช้จ่ายที่สุดในตลาด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เราได้สร้างความเป็นเลิศทางวิศวกรรมและการออกแบบในแบบที่ไม่เคยมีใครทำมาก่อน เพื่อสร้างเครื่องฮอโมจีไนซ์รุ่นใหม่ที่เพิ่มความคุ้มค่าด้านต้นทุนและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม โดยไม่ลดทอนความปลอดภัยของอาหาร
ลักษณะเฉพาะ
• ง่ายต่อการตรวจสอบและปลอดภัยยิ่งขึ้นสำหรับผู้ปฏิบัติงานด้วยหน้าต่างการตรวจสอบขนาดใหญ่
• บล็อกปั๊มแข็งแรงทนทานพร้อมรับประกัน 10 ปีสำหรับรอยแตกร้าว
• ชิ้นส่วนที่หมุนได้ - อายุการใช้งานเพิ่มขึ้น 2 เท่า ค่าอะไหล่ลดลงครึ่งหนึ่ง
• ฝาครอบ ประตู และแผงเปิดได้ เพื่อการเข้าถึงบริการที่ง่ายดาย
• ออกแบบมาสำหรับความจุสูงที่รอบต่อนาทีต่ำ เพื่อมีการสึกหรอลดลง ระยะเวลาการให้บริการยาวนานขึ้น และมีขอบเขตด้านความปลอดภัยมากขึ้น
• บล็อกปั๊มแข็งแรงทนทานพร้อมรับประกัน 10 ปีสำหรับรอยแตกร้าว
• ชิ้นส่วนที่หมุนได้ - อายุการใช้งานเพิ่มขึ้น 2 เท่า ค่าอะไหล่ลดลงครึ่งหนึ่ง
• ฝาครอบ ประตู และแผงเปิดได้ เพื่อการเข้าถึงบริการที่ง่ายดาย
• ออกแบบมาสำหรับความจุสูงที่รอบต่อนาทีต่ำ เพื่อมีการสึกหรอลดลง ระยะเวลาการให้บริการยาวนานขึ้น และมีขอบเขตด้านความปลอดภัยมากขึ้น
ตัวเลือก
• แดมเปอร์อัตโนมัติ: สำหรับเวลาการทำงานที่นานขึ้น
• ระบบอัตโนมัติอัจฉริยะทำให้ควบคุมการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันได้อย่างสมบูรณ์
• การออกแบบโมดูลที่ถอดออกได้: เพื่อการบริการที่รวดเร็วและเข้าถึงได้ง่าย เพื่อลดเวลาตอนเครื่องหยุดทำงาน
• ระบบอัตโนมัติอัจฉริยะทำให้ควบคุมการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันได้อย่างสมบูรณ์
• การออกแบบโมดูลที่ถอดออกได้: เพื่อการบริการที่รวดเร็วและเข้าถึงได้ง่าย เพื่อลดเวลาตอนเครื่องหยุดทำงาน
4. แหล่งข้อมูล
ปรับแต่งเครื่องฮอโมจีไนซ์
(เครื่องผสมให้เป็นเนื้อเดียว) ของคุณ เพื่อเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ
การปรับเปลี่ยนเล็กน้อย เช่น ความดันที่เปลี่ยนไปอาจมีผลอย่างมากในการลดการใช้สาธารณูปโภค การใช้สารที่ทำให้เกิดการคงตัว และการแยกน้ำ ขณะเดียวกันก็ทำให้รสสัมผัสและสีของผลิตภัณฑ์มะเขือเทศดียิ่งขึ้นด้วย
ทำไมการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันแบบ 2
ขั้นตอนจึงดีที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ?
การทำให้ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศเป็นเนื้อเดียวกันแบบ 2 ขั้นตอนทำให้อายุการใช้งานของอะไหล่ยาวนานขึ้นถึง 20% เมื่อเทียบกับการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันแบบขั้นตอนเดียว
ผลกระทบของซอสมะเขือเทศ
ซอสมะเขือเทศซึ่งเป็นหนึ่งในซอสยอดนิยมของโลก และถือเป็นความท้าทายสำหรับผู้ผลิตอาหาร เนื่องจากฤทธิ์กัดกร่อนของมัน มาดูว่าการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันจะช่วยได้อย่างไร
