Préparations à base de tomates

Si la catégorie des préparations à base de tomates est en pleine expansion, les exigences imposées aux producteurs le sont tout autant : les consommateurs veulent de l’innovation et un meilleur rapport qualité-prix, et les pâtes de tomates brutes présentent de grandes variations de qualité. Nos solutions de transformation vous aident à standardiser le concentré de tomates, ce qui permet un approvisionnement rentable et flexible et garantit une efficacité de production élevée et une qualité constante dans le monde entier. En matière d’emballage, nous disposons de solutions innovantes et durables pour conditionner toute une gamme de produits à base de tomates.

Ligne de process pour les préparations à base de tomates

Tetra Victenso Continuous line for tomato products

Ligne continue

This line handles production of smooth to small particulate tomato and chilli sauces and pastes. It allows you to produce a broad range of tomato preparations – natural products with more tomato content, less sugar, and fewer additives – that taste natural and homemade. The recipe-specific shear rate in mixing and optimized heat-treatment achieves the desired product characteristics. Our line enables safe production with exceptional quality and efficiency.
Tetra Victenso continuous particulate line for tomato products

Ligne de production continue de préparations avec morceaux

This line handles particles up to Ø25 mm with excellent particle integrity. It allows you to produce a greater variety of tomato preparations that taste natural and homemade – from smooth to chunky and with more tomato content, less sugar and fewer additives. The recipe-specific shear rate in mixing, gentle blending of particles and optimized temperature program achieves the desired product characteristics. Our line enables safe production with exceptional versatility, quality and efficiency.
Tetra Victenso batch line for tomato products

​Ligne de traitement par lots

This line handles smooth to small particulate products. It allows you to produce a greater variety of products, from smooth sauces to crushed or diced component sauces. It enables batch production with a stand-alone processor capable of cooking with direct or indirect heating and cooling. It also enables texturization of tomato products for particle standardization while enabling incorporation small particles, such as cubes and chilli flakes. The recipe-specific shear rate in mixing, gentle blending of particles and optimal heat treatment achieves the desired product characteristics. Our line enables production with exceptional quality and efficiency.
Tetra Victenso batch particulate line for tomato products

Ligne de traitement par lot pour les produits avec morceaux​

This line handles particles up to Ø25 mm with excellent particle integrity. It allows you to produce a greater variety of products with excellent texture – from smooth passata to crushed or chunky component products, such as salsa – that taste natural and homemade. Gentle processing prevents the breakdown of particle shape and maintains even distribution. The recipe-specific shear rate in mixing, gentle blending of particles and optimal heat treatment achieves the desired product characteristics. Our line enables production with exceptional versatility, quality and efficiency.​

Équipement de process pour les préparations à base de tomates

Tetra Pak Mélangeur à fort taux de cisaillement

Le Tetra Pak® Mélangeur à fort taux de cisaillement, une solution de mélange complète

Notre mélangeur à fort taux de cisaillement constitue une solution de mélange complète qui permet de résoudre tous les problèmes de formation de grumeaux ou de séparation des graisses pour fabriquer un produit homogène.

Tetra Pak Unité de traitement UHT indirect PFF avec échangeur thermique tubulaire

Tetra Pak® Unité de traitement UHT indirect PFF : échangeur thermique tubulaire

Une unité assurant un traitement hautement efficace, continu, à ultra-haute température des produits alimentaires préparés.

Tetra Pak® Cuve aseptique LV dessus

Stockage intermédiaire

Les cuves de stockage intermédiaires équilibrent les processus en stockant temporairement le produit sur la ligne. Nos cuves pour produits aseptiques et non aseptiques améliorent l’efficacité et réduisent les pertes de produits.

Tetra Pak Transformateur alimentaire

Tetra Pak® Transformateur alimentaire

Traitement efficace des produits de faible à forte viscosité et de texture lisse à particulaire.

Tetra Pak Cuve aseptique

Tetra Pak® Cuve aseptique pour stockage intermédiaire

La Tetra Pak® Cuve aseptique est une unité entièrement automatisée utilisée pour le stockage intermédiaire de produits alimentaires liquides dans des conditions aseptiques.

Machines de remplissage

Tetra Pak R1

Tetra Pak® R1

Une formeuse-scelleuse polyvalente, rapide et automatisée. Elle produit des emballages carton Tetra Recart® midi pour les aliments traités thermiquement.

Tetra Pak R2

Tetra Pak® R2

Machine de remplissage compacte, intégrée et flexible. Elle produit des emballages carton Tetra Recart® pour les aliments stérilisables.

Développement de produits alimentaires

Personnes dans une usine pilote, développement de produit

Centres de développement des produits

Vous souhaitez tester de nouvelles recettes pour une production à l'échelle industrielle ? Ou évaluer différentes technologies de traitement ? Nos installations pilotes ont tout ce dont vous avez besoin.

Femme en train de goûter des aliments, centre de développement des produits alimentaires

Centre de développement des produits alimentaires

Accélérez votre innovation alimentaire et transformez vos idées en produits commerciaux dans notre centre de développement des produits alimentaires Tetra Recart®.

Informations sur les préparations à base de tomates

tomato consumer report laptop

Rapport sur la consommation : Les tendances des tomates et les opportunités de croissance qu’elles créent

Les consommateurs modifient durablement leur mode de vie, ce qui a une incidence sur leurs choix en matière d’alimentation et de produits. Notre étude consommateur identifie ces changements de comportement et ce qu’ils signifient pour les producteurs alimentaires.

tetra recart different volumes

Formats Tetra Recart pour les préparations à base de tomate

La gamme Tetra Recart est le choix intelligent pour votre production de préparations à base de tomate. Découvrez les tailles disponibles et les avantages de l'emballage pour les producteurs de préparations à base de tomate.

tetra recart package with tomato salsa

6 raisons de conditionner les préparations à base de tomate dans un emballage Tetra Recart

Qui dit « tomate » dit Tetra Recart ! Découvrez ce qui en fait une excellente alternative aux boîtes de conserve, aux bocaux et aux emballages souples en plastique, et ce, pour les producteurs, les détaillants, les consommateurs et l’environnement.

Tomato sauce in white bowl, tomatoes, chilli and garlic on the side

Votre solution optimale basée sur une technologie et des unités éprouvées

La meilleure solution pour vous est celle qui répond à vos besoins spécifiques de production, actuels et à venir, afin de renforcer vos capacités d’innovation, votre efficacité et votre compétitivité.

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