Amélioration des processus grâce aux informations : capteur de coagulation Tetra Pak®
Le capteur de coagulation Tetra Pak® peut jouer un rôle déterminant dans la production de fromage en améliorant la stabilité des processus. En installant le capteur sur la cuve à fromage, il est possible de surveiller l’avancée du processus de coagulation, ce qui permet une analyse détaillée du processus et des comparaisons entre les cuves et les lots.
De plus, cet outil facilite la journée de travail de l’opérateur, car il réduit le besoin de contrôle manuel de chaque cuve. Les informations sur la coagulation sont plutôt disponibles à l’écran, ce qui garantit le bon déroulement du processus.
Lire l’article sur le capteur de coagulation
En utilisant la technologie de capteur de coagulation dans ses cuves à fromage, l’un de nos clients a acquis les connaissances dont il a besoin pour prendre les bonnes décisions afin d’améliorer les processus. Lisez l’article complet ici.
