Production de cornets de crème glacée : pour des crèmes glacées délicieuses et attrayantes
Tetra Pak vous donne accès à une vaste gamme de lignes de production de crème glacée, à une technologie avancée de pulvérisation de chocolat et à des ingrédients, le tout conçu pour vous aider à façonner de délicieux cornets de crème glacée à dessus plat ou sphérique. De plus, vous aurez accès à tout ce dont vous avez besoin pour tirer le meilleur parti de votre production de cornets de crème glacée.
Lignes recommandées pour les cornets de crème glacée
Robuste et modulaire
Ligne de remplissage de cornets
Éprouvée et durable
Ligne de remplissage à capacité moyenne pour les cornets de crème glacée
Croissance future et flexibilité robuste
Ligne d’extrusion à capacité moyenne pour un rendement de 18 000 cornets à partie supérieure arrondie/heure
Ligne d’extrusion haute performance
Ligne d’extrusion haute capacité pour un rendement de 27 000 cornets à partie supérieure arrondie/heure
Équipements pour la production de cornets de crème glacée
Équipements pour la production de cornets de crème glacée
Mélange
Les consommateurs veulent acheter des produits toujours parfaits. Le mélange joue un rôle essentiel pour répondre à cette exigence. Notre gamme d’équipements étendue vous aidera à maîtriser cette étape essentielle.
Équipements pour la production de cornets de crème glacée
Congélation
Il n’y a pas de limites aux attentes des consommateurs en matière d’expériences de crèmes glacées. Un processus de congélation étroitement contrôlé permet à nos technologies de traiter des milliers de recettes.
Équipements pour la production de cornets de crème glacée
Dosage d’ingrédients
Les inclusions offrent une expérience de crème glacée ultime, mais seulement avec un dosage correct. Notre équipement assure un dosage précis et uniforme, un traitement en douceur et une réduction du gaspillage.
Équipements pour la production de cornets de crème glacée
Pompage et enrobage de liquides
L’ajout de chocolat, de caramel ou d’autres aliments liquides est un excellent moyen d’enrichir la crème glacée. Faites confiance à nos solutions de pompage et d’enrobage pour toujours obtenir les bons ingrédients.
Équipements pour la production de cornets de crème glacée
Extrusion
Pour les crèmes glacées fantaisies, l’extrusion est la méthode à privilégier. Notre équipement est presque deux fois plus rapide que les solutions concurrentes, ce qui signifie un meilleur retour sur investissement et une meilleure rentabilité.
Équipements pour la production de cornets de crème glacée
Remplissage
Le remplissage des cornets doit permettre de réduire les pertes de produits et de minimiser les arrêts de ligne. Avec la précision de dosage la plus élevée du marché, nos unités sont synonymes d’une efficacité supérieure des lignes.
Équipements pour la production de cornets de crème glacée
Durcissement
Pour garantir la bonne texture, notre équipement de durcissement permet un refroidissement rapide et efficace, accéléré par un « refroidissement éolien » directement sur les produits. Jusqu’à 20 % d’économies en énergie.
Des délicieux sandwichs glacés avec une variété d’inclusions à la distribution efficace de biscuits, nous avons tout ce qu’il vous faut.
Nos lignes peuvent être configurées et optimisées pour produire de délicieux gâteaux glacés, des bûches et d’autres spécialités.
Nous vous proposons des équipements de pointe pour le traitement et le conditionnement de délicieux desserts glacés d’origine végétale, que ce soit en petits lots ou en production continue.
Yaourt glacé polyvalent, idéal pour les bâtonnets, les cornets, les gobelets et la production en vrac.
Offrez des produits d’excellence grâce aux connaissances de nos experts en matière de traitement, lesquels vous aideront à développer le produit parfait tout en tirant le meilleur parti de votre équipement de traitement.
Nous disposons des connaissances et de l’équipement nécessaires à l’élaboration de recettes et de processus de mélange optimisés.