Échangeurs thermiques pour garantir une qualité constamment élevée
Que vous produisiez des boulettes de viande en sauce, de la confiture de fraises, des desserts au chocolat ou du lait blanc, tous ces procédés reposent sur le traitement thermique, ce qui suppose en général l'utilisation d'échangeurs thermiques. Le type d'échangeur thermique employé dépend des caractéristiques du produit à fabriquer, comme la viscosité ou la taille des morceaux. Les produits complexes et difficiles, contenant des morceaux et présentant une viscosité élevée ou variable, requièrent des échangeurs thermiques d'une conception plus élaborée, avec des tubes, afin de garantir un débit de produit correct.
L'important est de veiller à ce que le traitement thermique soit le plus efficace et le plus fiable possible, afin d'obtenir un résultat final de qualité constante ainsi que la couleur, la saveur et la texture voulues.
Tetra Pak propose des échangeurs thermiques adaptés à tout type de produits. Ils sont tous hautement efficients, leur consommation d'énergie est donc faible.
Nous avons installé plus de 27 000 échangeurs thermiques chez nos clients dans le monde entier.
La magie des
Échangeurs thermiques tubulaires Tetra Pak
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