2020-09-17
Destaque sobre segurança de alimentos e
indústria 4.0
Whitepaper e informações
A Tetra Pak lançou um whitepaper sobre segurança de alimentos e Indústria.4.0. O relatório oferece ajuda aos fabricantes de alimentos sobre como enfrentar os desafios da segurança alimentar. Ele compartilha percepções sobre algumas das maneiras práticas de evitar problemas de segurança de alimentos e detectar problemas antes que eles ocorram por meio de tecnologias digitais
Alex Bromage, Gerente global sênior de segurança de alimentos e qualidade da Tetra Pak, afirma: “Não é uma abordagem única para todos, mas trabalhando junto como uma indústria e com os parceiros, há oportunidades para transformar e enfrentar os desafios de um mundo em rápida mudança. O desafio mais óbvio para a segurança de alimentos que a indústria enfrenta atualmente é a COVID-19.” De modo mais geral, a principal tendência que estamos observando globalmente é o aumento da demanda dos varejistas e dos consumidores por segurança e qualidade dos alimentos e transparência sobre a origem dos produtos. À medida que os consumidores se tornam mais informados sobre seus alimentos, eles estão buscando maior garantia das marcas de que o que estão consumindo é o que esperam. Embora esse desafio já exista há algum tempo, ele não está mais na periferia e está totalmente inserido na corrente principal do comportamento do consumidor".
"Estamos vendo tecnologias inteligentes que não apenas resolvem os desafios atuais de segurança e qualidade dos alimentos, mas também podem prever desafios em um mundo em rápida mudança. Existem várias tecnologias emergentes que podem ajudar a encontrar soluções. Vemos alguns trabalhos empolgantes e experimentais sendo feitos em novas plataformas para testes que, se forem levados adiante na direção certa e depois integrados aos sistemas de fabricação, oferecerão melhorias significativas", conclui Bromage.
Leia mais abaixo e baixe nosso whitepaper Um foco na segurança dos alimentos e na indústria. 4.0"
Contatos de mídia para mais informações
Zoe Ngobeni, Tetra Pak, +41 21 729 2303
