Tendências, pesquisa e informações
Tetra Pak Index 2020
O novo Tetra Pak Index descobriu que dois terços dos entrevistados veem a segurança de alimentos como uma questão importante para a sociedade. A mesma quantidade acredita que a COVID-19 é uma "ameaça real". Ao mesmo tempo, a preocupação com o meio ambiente permanece incrivelmente poderosa, apontando para um dilema nas mentes dos consumidores, enquanto eles tentam equilibrar as prioridades críticas da existência humana por meio de alimentos seguros e da sustentabilidade do planeta em que vivemos.
Leia mais e baixe o Tetra Pak Index 2020
Indústria 4.0
Indústria 4.0 é o nome da atual tendência de automação e troca de dados em tecnologias de fabricação. Ela inclui sistemas ciber-físicos, a Internet das coisas (IoT), computação em nuvem e computação cognitiva. Fabricantes e fornecedores querem saber se esta quarta revolução industrial (4.0) é somente para os grandes fabricantes de equipamentos originais ou se as empresas médias e pequenas (SMEs) também podem se beneficiar?
Johan Nilsson, vice-presidente da Tetra Pak Serviços, apresentou um artigo sobre essas e outras questões ao organizar um webinar ao vivo no FoodNavigator no dia 17 de abril
Assista ao webinar Indústria 4.0 e cadastre-se para baixar o white paper
Johan Nilsson, vice-presidente da Tetra Pak Serviços, apresentou um artigo sobre essas e outras questões ao organizar um webinar ao vivo no FoodNavigator no dia 17 de abril
Tetra Pak Index - A convergência entre saúde e meio ambiente
A 12ª edição do Índice Tetra Pak concentra-se na saúde e no meio ambiente. Historicamente vistos como duas áreas distintas, agora os vemos convergir em alimentos e bebidas, que talvez seja o primeiro setor a perceber essa tendência. O relatório explora os motivadores dessa nova tendência e as oportunidades que ela apresenta para as marcas no futuro. Meio ambiente e saúde, as duas principais preocupações dos consumidores, cada vez mais vêm se sobrepondo, com uma correlação direta percebida entre elas.
Leia mais e baixe o relatório Tetra Pak Index – A convergência entre saúde e meio ambiente
Embalando o sucesso da Geração Y
A geração Y é a maior e mais influente geração de consumidores até hoje. Eles são jovens, ambiciosos e exigentes; além de gastarem aproximadamente US$ 600 bilhões por ano. Eles são cobiçados por marcas importantes e representam uma força significativa e disruptiva para o setor de alimentos e bebidas.
Mas quem é a geração Y e o que faz com que seja tão disruptiva? A Tetra Pak examina essa questão, identificando as necessidades de caracterizar esse grupo de consumidores e, por sua vez, demonstrar como as marcas podem otimizar seus produtos e embalagens para atender a essas necessidades.
Inscreva-se para baixar o artigo "Packaging up millennial success" (Embalando o sucesso da Geração Y)
Mas quem é a geração Y e o que faz com que seja tão disruptiva? A Tetra Pak examina essa questão, identificando as necessidades de caracterizar esse grupo de consumidores e, por sua vez, demonstrar como as marcas podem otimizar seus produtos e embalagens para atender a essas necessidades.
Estados de necessidade: informações sobre o consumidor
Os Estados de necessidade são usados pelos especialistas em marketing atualmente para fornecer um retrato claro e baseado em fatos do que motiva um consumidor a usar um produto ou serviço.
Digamos que você está na praia e que está quente. Então, você vai procurar algo refrescante para saciar sua sede. Segundo os Estados de necessidade, você está buscando conforto. O mesmo pode valer para o tempo frio. Neste caso, a maior parte dos consumidores escolheria um chocolate quente em vez de um refrigerante gelado.
Na Tetra Pak, adotamos a teoria e o modelo dos Estados de necessidade principalmente para ajudar os fabricantes de alimentos e bebidas a inovar. Os Estados de Necessidade são uma das ferramentas melhor estabelecidas e reconhecidas da atualidade para ajudar no melhor entendimento sobre a motivação dos consumidores. Ela fornece uma maneira excelente de identificar os espaços vazios na inovação junto com os consumidores.
Leia mais sobre os Estados de Necessidade:
Digamos que você está na praia e que está quente. Então, você vai procurar algo refrescante para saciar sua sede. Segundo os Estados de necessidade, você está buscando conforto. O mesmo pode valer para o tempo frio. Neste caso, a maior parte dos consumidores escolheria um chocolate quente em vez de um refrigerante gelado.
Na Tetra Pak, adotamos a teoria e o modelo dos Estados de necessidade principalmente para ajudar os fabricantes de alimentos e bebidas a inovar. Os Estados de Necessidade são uma das ferramentas melhor estabelecidas e reconhecidas da atualidade para ajudar no melhor entendimento sobre a motivação dos consumidores. Ela fornece uma maneira excelente de identificar os espaços vazios na inovação junto com os consumidores.
Webcast sobre a segurança de alimentos e a indústria. 4.0
Sintonize para ouvir mais sobre os desafios da segurança de alimentos em um mundo em mudança e algumas das maneiras práticas de prevenir problemas de segurança de alimentos e detectá-los antes que eles ocorram usando tecnologias digitais.
Alex Bromage, Gerente global sênior de segurança de alimentos e qualidade da Tetra Pak, afirma: "Não é uma abordagem única para todos, mas trabalhando junto como uma indústria e com os parceiros, há oportunidades para transformar e enfrentar os desafios do mundo em rápida mudança do futuro. O desafio mais óbvio para a segurança de alimentos que a indústria enfrenta atualmente é a COVID-19.
Alex Bromage, Gerente global sênior de segurança de alimentos e qualidade da Tetra Pak, afirma: "Não é uma abordagem única para todos, mas trabalhando junto como uma indústria e com os parceiros, há oportunidades para transformar e enfrentar os desafios do mundo em rápida mudança do futuro. O desafio mais óbvio para a segurança de alimentos que a indústria enfrenta atualmente é a COVID-19.
Webcast sobre a segurança de alimentos e a indústria. 4.0
Sintonize para ouvir mais sobre os desafios da segurança de alimentos em um mundo em mudança e algumas das maneiras práticas de prevenir problemas de segurança de alimentos e detectá-los antes que eles ocorram usando tecnologias digitais.
Alex Bromage, Gerente global sênior de segurança de alimentos e qualidade da Tetra Pak, afirma: "Não é uma abordagem única para todos, mas trabalhando junto como uma indústria e com os parceiros, há oportunidades para transformar e enfrentar os desafios do mundo em rápida mudança do futuro. O desafio mais óbvio para a segurança de alimentos que a indústria enfrenta atualmente é a COVID-19.
Alex Bromage, Gerente global sênior de segurança de alimentos e qualidade da Tetra Pak, afirma: "Não é uma abordagem única para todos, mas trabalhando junto como uma indústria e com os parceiros, há oportunidades para transformar e enfrentar os desafios do mundo em rápida mudança do futuro. O desafio mais óbvio para a segurança de alimentos que a indústria enfrenta atualmente é a COVID-19.
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Cadastre-se para receber nosso white paper e descobrir como as novas tecnologias de homogeneização podem tornar as operações com laticínios mais econômicas, flexíveis e sustentáveis.
Compreendendo a bebida láctea fermentada para consumo ambiente – desafios e oportunidades
As bebidas lácteas fermentadas para consumo em temperatura ambiente não precisam de resfriamento e podem ser consumidas com uma colher (geralmente misturadas com uma fruta) ou bebidas diretamente da embalagem
Manuais da Tetra Pak
Manual de Processamento de Lácteos
Com mais de 600 ilustrações e 480 páginas de leitura essencial, o Manual de Processamento de Produtos Lácteos é uma referência útil para profissionais e estudantes de laticínios em todo o mundo. O Manual de Processamento de Produtos Lácteos concentra nosso vasto know-how e fornece informações detalhadas, mas fáceis de entender, sobre os processos de fabricação. Saiba mais sobre a tecnologia de processamento e sobre toda a cadeia, passando pela pasteurização, homogeneização e tratamento UHT (temperatura ultra-alta) até a filtragem, automação, sistemas de serviço, tratamento de água residual e vários outros aspectos do moderno processamento de produtos lácteos.
Saiba mais sobre o Manual de Processamento de Produtos Lácteos
Manual de Processamento de Suco de Laranja
Graças ao seu rico sabor e seus benefícios à saúde, o suco de laranja é um favorito mundial. O Manual de Processamento de Suco de Laranja é o seu guia abrangente para a produção de suco de laranja, da árvore até a mesa. Recém-atualizado com os dados mais recentes do mercado e novas ilustrações, o Manual de Processamento de Suco de Laranja apresenta novas descobertas sobre retenção da vitamina C e temperaturas de pasteurização otimizadas, além de desenvolvimentos no processamento de alta pressão e limpeza no local. O manual documenta mudanças significativas no mercado de sucos e inclui pesquisas atualizadas sobre os padrões de consumo de suco de laranja em regiões estratégicas.
Leia mais sobre o Manual de Processamento de Suco de Laranja da Tetra Pak
Manual do Coco
Com mais de 20 anos de conhecimento e experiência em processamento e envase de bebidas à base de coco, a série de soluções oferecidas inclui desenvolvimento de produto, conhecimento técnico e do consumidor, soluções inovadoras de processamento e envase. O Manual do Coco captura todo nosso conhecimento e experiência consideráveis sobre o coco. Isso inclui informações gerais e técnicas, como aspectos relativos à qualidade, ao processamento e à embalagem, além dos benefícios nutricionais e à saúde que o coco oferece.
Saiba mais sobre o Manual do Coco da Tetra Pak
Manual da Soja
A soja é usada há séculos no Extremo Oriente. Nos últimos tempos, ela passou a ser usada também por vegetarianos e como um ingrediente alimentar no mundo ocidental. E, atualmente, o consumo de produtos à base de soja está aumentando. O livro fornece informações semitécnicas extensas e gerais sobre a soja. Nele estão abordados os aspectos relativos à qualidade da soja, o processamento e envase, além dos benefícios nutricionais e à saúde que produtos de soja oferecem.
O objetivo do Manual da Soja é compartilhar e ampliar a base de conhecimento do nosso Soya Knowledge Centre. Esperamos que o Manual da Soja agregue valor e também sirva para ampliar os seus próprios conhecimentos sobre a soja.
Saiba mais sobre o Manual da Soja da Tetra Pak
O objetivo do Manual da Soja é compartilhar e ampliar a base de conhecimento do nosso Soya Knowledge Centre. Esperamos que o Manual da Soja agregue valor e também sirva para ampliar os seus próprios conhecimentos sobre a soja.