Sobre a Tetra Pak Processing Insights

Bem-vindo à Tetra Pak Processing Insights. Esta página traz notícias e insights, dicas e conselhos, fatos e dados sobre as principais questões de processamento de alimentos que afetam o seu negócio.

Explore as páginas para saber mais sobre as vantagens que os equipamentos da Tetra Pak criam para seus clientes em todo o mundo e as novas possibilidades que eles podem trazer para suas operações.

White papers em destaque

Bebida à base de aveia

White paper: Bebidas à base de aveia – estratégias e desafios de processamento

As bebidas à base de aveia estão ficando cada vez mais populares. Como um ponto de partida útil para os produtores que estão entrando nesse segmento, identificamos os principais desafios

Iogurte e mirtilos

Apresentamos o iogurte "clean label"

Os consumidores estão cada vez mais conscientes e se preocupam cada vez mais com os ingredientes dos alimentos que consomem, e expressam o desejo de encontrarem menos aditivos

Tigela de cream cheese e pão

White paper: Qualidade de queijo cremoso – ingredientes, processo e tecnologia

Queijo cremoso, queijo processado ou queijo recombinado, este white paper cobre os melhores métodos para obter as alterações estruturais subjacentes – e o que faz um

Cases e white papers de processamento

três copos de iogurte vegetal com granola, morango, kiwi e cerejas

Produtos vegetais à base de iogurte

Os produtos à base de plantas estão com tudo. Eles são populares entre os clientes, mas difíceis de aperfeiçoar. Faça o download do nosso white paper para saber mais.

Produtos plant-based

A mistura em linha elimina a imprecisão em bebidas plant-based

A mistura contínua em linha pode revolucionar a padronização de gordura, proteína e açúcar na produção de laticínios, queijos e bebidas.

Linha indireta OneStep de uht

A tecnologia OneStep fornece flexibilidade de produção

A tecnologia OneStep ajuda você a tornar sua produção mais flexível e econômica, enquanto reduz o impacto ambiental em mais de 40%.

Ingredientes diferentes

A dosagem asséptica de precisão abre novas fronteiras

O tratamento térmico costuma ser inadequado para ingredientes caros, como lactase, aromatizantes ou probióticos.

Leite aromatizado

Permaneça no topo das tendências do consumidor

Tendências de consumo atuais e tecnologia UHT: uma combinação perfeita? Sem dúvida.

Leite e queijo fresco

Novas maneiras de utilizar a filtração por membranas na preparação do leite

Com o passar dos anos, a filtração por membranas encontrou seu caminho na preparação do leite porque adiciona a possibilidade de controlar outros parâmetros além da gordura.

Quatro ingredientes desafiadores em refrigerantes

O Tetra Pak Misturador RJCI 4X manipula todos os ingredientes usados nos refrigerantes de hoje

Destacamos alguns dos ingredientes mais difíceis de descarregar, dissolver ou dispersar e como o Tetra Pak® Misturador RJCI 4X cuida disso; pós granulosos, pós empoeirados, gomas pegajosas e mel pegajoso.

Mulher sentada em uma janela tomando um refrigerante

Cinco tendências para transformar os refrigerantes

Receitas mais complexas e novas demandas dos clientes; veja a seguir cinco tendências que os produtores de refrigerantes não podem perder. Principalmente se quiserem dar um novo toque aos seus produtos.

Instalação do spray secador, Synlait

Nos bastidores da fábrica de produtos nutricionais de última geração da Synlait

O sistema de secagem da SynlaitPōkeno tem a altura de um prédio de 10 andares e pode produzir até 45.000 toneladas métricas de pó a cada ano, incluindo fórmula infantil em pó, leite em pó integral infantil e leite em pó desnatado.