Quer reduzir ao máximo os seus custos operacionais?
A Tetra Pak oferece-lhe uma nova geração de homogeneizadores que aumentam a rentabilidade e reduzem o impacto ambiental, sem por em risco a inocuidade alimentar. Saiba tudo o que a Tetra Pak lhe pode oferecer para reduzir os seus custos e o impacto ambiental neste video.
Em geral, os consumidores pensam que os produtos com uma textura uniforme são mais atrativos. O processo de homogeneização quebra os glóbulos e as partículas de gordura no produto alimentar, o que faz com que o produto seja mais suave ou, em alguns casos, se torne mais viscoso. A homogeneização é utilizada para obter uma série de resultados diferentes: para evitar uma linha de creme e a sedimentação em produtos lácteos; para melhorar a viscosidade, o sabor e a textura de bebidas a base de creme ou de sumo; para melhorar a sensação na boca de bebidas de soja; e para evitar a separação do soro no iogurte.
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3 pontos principais sobre o custo total das operações
