Criação de uma “fábrica modelo”
A Mengniu recebeu a certificação “lighthouse” do Fórum Econômico Mundial por ter alcançado um impacto de mudança gradual no desempenho por meio da transformação viabilizada pela tecnologia. Saiba mais sobre a primeira fábrica de laticínios totalmente inteligente do mundo, com uma solução de ponta a ponta completa, que foi criada, projetada e implementada em cooperação com a Tetra Pak, juntamente com uma rede de especialistas.
Graças à digitalização e à automação de todo o sistema, toda a cadeia e todo o processo, a nova fábrica da Mengniu alcançou um nível totalmente novo de eficiência de produção. A eficiência na embalagem aumentou 67%, o consumo de energia caiu 23%, o uso do espaço foi reduzido em 37%, e a Mengniu obteve uma impressionante redução de 32% no custo de conversão e um aumento de 20 vezes na eficiência das pessoas. Diz Thomas Xia, gerente do Programa de Transformação Digital da Mengniu: “Juntos, estamos estabelecendo novos padrões para o futuro da produção de laticínios!”
Leia o comunicado à imprensa no Fórum Econômico Mundial, 8 de outubro de 2024: O Fórum Econômico Mundial reconhece as empresas líderes que estão transformando a manufatura global com inovação em IA
Onde tudo começou
O projeto de transformação da Mengniu Ningxia começou em 2020 em um workshop de fim de ano com a participação da alta gerência da Tetra Pak China e da Mengniu. Thomas Xia, gerente do Programa de Transformação Digital da Mengniu, explica: “Depois de mais de 25 anos no setor de laticínios, a Mengniu queria reunir sua experiência acumulada em fabricação para otimizar as operações, estabelecendo processos de produção e gerenciamento 100% consistentes com a ajuda da digitalização.”
Eles tinham uma visão clara do que queriam alcançar; só precisavam de um parceiro que pudesse ajudar a transformar sua visão em realidade.
Definição de metas ousadas
- A principal ambição da Mengniu era alcançar a maior taxa de eficiência anual de mão de obra de qualquer fábrica de laticínios do mundo. Especificamente, eles buscavam alcançar “três cem por cento”, o que significa que 100 funcionários produziriam 1 milhão de toneladas de laticínios por ano, com um valor de produção de 10 bilhões de renmimbis.
- A nova fábrica seria totalmente automatizada; projetada para aumentar a eficiência e atrair uma nova geração de funcionários digitalmente alfabetizados. Os operadores – agora denominados “engenheiros de manutenção e operação” – não realizariam nenhum trabalho manual associado aos trabalhos tradicionais de fábrica.
- Embora o fluxo de produção na nova fábrica não seja radicalmente diferente, os sistemas empresariais da fábrica foram integrados, eliminando a necessidade de entrada manual de dados. Isso reduziria a carga de trabalho e, ao mesmo tempo, aumentaria a precisão e a confiabilidade dos dados.
- Com uma base sólida de automação e processos de produção integrados, a Mengniu poderia transformar dados em inteligência valiosa, fundamentando suas decisões de negócios.
Todos esses alvos seriam habilitados por operação não tripulada, automação avançada, integração de dados e inteligência de dados.
A Tetra Pak cria um ecossistema
Após o primeiro workshop, ficou claro que nenhuma empresa poderia fornecer todas as partes da solução para transformar a fábrica da Mengniu. Thomas diz:
“Para cumprir seu briefing ambicioso, precisávamos de um ecossistema inteiro de diferentes fornecedores e parceiros. Então, pedimos que outras empresas contribuíssem com sua experiência única, incluindo a própria Mengniu, que contribuiu com algumas soluções desenvolvidas especificamente para seus próprios negócios.”
A Tetra Pak forneceu o equipamento de produção, que incluiria 24 linhas de envase (nove atualmente em operação) – entre elas, nossas máquinas Tetra Pak® E3/Speed Hyper – e uma sala de controle avançada a partir da qual os operadores poderiam gerenciar e monitorar todas as operações de fabricação em andamento. “Nossa plataforma digital inclui o System Guide Manufacturing (não apenas o MES) e também somos responsáveis pela integração com outros sistemas, como o Gerenciamento de Informações de Laboratório (LIMS), o Gerenciamento de Armazém (WMS) e o Intelligent Campus.”
A transformação contínua
Desde o momento em que você chega à nova fábrica de Mengniu em Ningxia, você pode ver que esta não é uma fábrica de laticínios comum. Não há guardas de segurança na entrada, pois todo o acesso ao veículo é gerenciado remotamente. Dentro da fábrica, as operações de processamento e embalagem são realizadas automaticamente e monitoradas a partir de uma sala de controle central.
Os sistemas digitais controlam tudo, desde a recepção até toda a operação de processamento e embalagem e além. As instruções de produção são automaticamente enviadas ao equipamento mais adequado, que distribui materiais pelo caminho mais eficiente, executando o cronograma ideal de consumo de energia e aderindo aos mais altos padrões de controle de qualidade.
Toda a equipe é gerenciada digitalmente. Os operadores recebem instruções via tablets durante todo o dia de trabalho e são alertados sempre que houver um evento que exija sua atenção. O mesmo vale para o gerente da fábrica, que recebe diariamente, em seu celular, um relatório com o desempenho da fábrica no dia anterior e as ações a serem tomadas.
Agora o projeto foi entregue com sucesso e está cumprindo as metas ambiciosas de Mengniu. Nossa equipe Tetra Pak China trabalhará em estreita colaboração com a equipe de Lingwu de Mengniu para otimização futura.
Premiado com o status de “fábrica modelo” pelo Fórum Econômico Mundial
O Fórum Econômico Mundial reconheceu a fábrica da Ningxia como uma “fábrica modelo” pioneira na implantação acelerada de soluções de IA que aumentam a produtividade, melhoram os recursos de resolução de problemas e promovem a inovação. Essa conquista reflete o compromisso da Mengniu em utilizar tecnologias avançadas como IA para impulsionar a excelência operacional, resolver problemas rapidamente e promover a inovação.
Em última análise, Mengniu terá 24 linhas de produção no total, com uma capacidade de produção de aproximadamente 4.400 toneladas de leite por dia. Depois de criar sua fábrica digitalizada mais moderna até hoje, Mengniu pretende usar a Ningxia como modelo para suas outras fábricas chinesas e expandir o conceito para seus laticínios na Nova Zelândia, Austrália e Indonésia.
