Por que o leite UHT é a bebida perfeita para crianças em idade escolar
O leite é a bebida perfeita para crianças em idade escolar, visto que as dá muitos nutrientes necessários para se manterem atentas. No entanto, ainda existem alguns desafios quando se trata de distribuir leite em escolas – e também soluções.
Produzir leite que as crianças gostem, e enviá-lo para as escolas, pode ser complicado. E, dependendo de onde no mundo você opera, as razões para isso podem variar. Felizmente, o leite processado a temperaturas ultra-altas (UHT) ajuda você a superar muitas delas.
Leite seguro e acessível
Ao distribuir leite pasteurizado para as escolas, comumente chamado de leite resfriado, todas as etapas da cadeia de distribuição devem ser refrigeradas, enquanto a curta data de vencimento significa que o leite deve ser consumido imediatamente, geralmente dentro de uma semana. Isso leva a dois problemas: a necessidade de entregas frequentes com uso intensivo de energia para refrigeração e o desperdício do leite que não é consumido a tempo.
Sem necessidade de refrigeração e um prazo de validade de até seis meses, o leite UHT resolve ambos problemas. É mais fácil planejar o transporte e, em caso de qualquer interrupção, o leite não estraga. Uma vez nas escolas, esse leite longa vida pode ser então convenientemente armazenado à temperatura ambiente até a hora de beber. Portanto, o leite UHT facilita o acesso às crianças em todas as escolas, desde o centro da cidade até as comunidades rurais, a leite seguro e nutritivo.
O leite UHT facilita a distribuição de leite seguro e nutritivo a crianças em todas as escolas, desde aquelas do centro da cidade até as comunidades rurais.
Para todas as crianças – alternativas de leite sem lactose
Em algumas partes do mundo, é mais comum ser intolerante à lactose do que não, e isso é algo que também vale para os mais novos também. Alguns até apresentam sintomas muito antes de serem diagnosticados. Como resultado, eles podem evitar o leite e perder seus benefícios, o que torna a troca de produção para o leite sem lactose crítica em algumas regiões.
Se você tiver, ou planeja configurar, uma linha de processamento UHT, produzindo alternativas sem lactose, saiba que é fácil – muito mais do que com outro leite. Você simplesmente adiciona uma etapa à produção, dose asséptica da lactase, para quebrar a lactose quando o leite está saindo para os varejistas. Isso significa que não há retenção na produção, o que poderia ser o caso com outro leite. Mas há outro motivo pelo qual o leite UHT sem lactose é perfeito nas escolas – o sabor.
Adeus açúcar – sabor naturalmente doce
Naturalmente, se as crianças aproveitam os benefícios do leite, elas devem ser incentivadas a bebê-lo. É por isso que algumas escolas, principalmente nos EUA, escolhem leite aromatizado. Mas esse leite geralmente contém açúcar adicionado, o que provocou debate entre os pais. Será que o açúcar é um mal necessário para fazer com que as crianças bebam mais leite?
A boa notícia é que, com o leite UHT sem lactose, não é. Como resultado da lactase quebrando a lactose, o leite naturalmente recebe um sabor um pouco mais doce. Isso combina particularmente com leite saborizado, como quando essas características são acopladas a um sabor de chocolate ou morango. Você atinge tudo o que crianças amam, sem açúcar.
A vantagem integrada
Evoluindo o leite juntos
Percebendo o verdadeiro potencial da UHT
O leite escolar UHT ilustra perfeitamente como os benefícios da tecnologia UHT se aplicam na prática. Mas há mais vantagens em produzir produtos UHT que achamos que você deveria conhecer.
