Equipamento de drenagem, produção de cheddar e maturação​ para queijo

A Tetra Pak oferece um sistema de processamento totalmente exclusivo para queijos cheddar e pasta filada, o único sistema de produção contínua do mundo para tais produtos. Isso permite que os produtores consigam o teor exato de sal e umidade e alta precisão de pH. Está disponível uma versão de duas correias para pasta filada e uma versão de quatro correias com dosagem de sal para variedades de cheddar.

Nossas máquinas de drenagem e para fabricação de cheddar estão totalmente integradas aos equipamentos anteriores e posteriores, assegurando a transferência ideal com, por exemplo, sucções superpostas.

O meio alternativo e mais comum de drenagem e cheddaring de queijos é a produção em lote. A Tetra Pak oferece também equipamento de processamento para esse método, que é mais adequado para a produção de queijo artesanal de baixa capacidade. Nesse caso, a maturação e o salgamento são feitos manualmente em tonéis de finalização abertos.

​​​​​​​​EQUIPAMENTO DE DRENAGEM, PRODUÇÃO DE CHEDDAR E MATURAÇÃO​

Tetra Pak transportador de drenagem de alimentos 2

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Equipamento de drenagem, produção de cheddar e maturação​ para queijo

O Tetra Pak Draining Matting Conveyor 2 é um projeto personalizado para atender aos requisitos específicos da sua fábrica individual.

Tetra Pak Salting Mellowing Conveyor 2

Tetra Pak Salting Mellowing Conveyor 2

O Tetra Pak Salting Mellowing Conveyor 2 fornece o método mais eficiente de obter e reter a quantidade necessária de sal na coalhada.

Tetra Pak Cheddaring machine 5

Tetra Pak Cheddaring machine 5

A Tetra Pak Cheddaring machine 5 foi projetada para a produção contínua de queijo derretido e batido dos tipos cheddar e pasta filada.