Se développer en fabriquant des produits d'origine végétale

Les produits d’origine végétale intéressent les producteurs et les consommateurs pour diverses raisons. Si le soja, l’avoine et les amandes sont des matières premières végétales bien connues, il existe de nombreuses autres options intéressantes. Par exemple, les fèves, les pommes de terre, les pois, les noix de bambara, le chanvre et les drêches de brasserie (BSG).

En vous associant à Tetra Pak pour votre offre de produits d’origine végétale, vous avez accès à notre réseau mondial de fournisseurs d’ingrédients, à notre ligne de production de pointe, ainsi qu’à des options d’emballage qui rehausseront votre image de marque de produits végétaux et à des conseils d’experts pour chaque choix en cours de route, des matières premières aux stratégies de distribution. 

Catégories de boissons d’origine végétale

avoine dans un°champ

Boissons à base d’avoine

Boissons à base d’avoine

Les boissons à base d'avoine ne sont plus un produit de niche depuis longtemps. Aujourd'hui, les consommateurs du monde entier aiment boire de l'avoine en de nombreuses occasions. Et malgré cet élan de popularité, nous n’avons pas encore vu tout le potentiel de ces boissons.

graines de soja et lait

Les opportunités qu’offre le soja

Les opportunités qu’offre le soja

Avec plus de 40 ans d’expérience dans le soja, notre innovation et notre savoir-faire en matière de traitement vous aident à tirer le meilleur parti des opportunités de ce marché en pleine croissance et ont conduit à notre dernier développement révolutionnaire : les produits au soja à base de graines entières.

céréales

Drêches de brasserie

Drêches de brasserie

Les drêches de brasserie (en anglais, Brewers’ Spent Grain ou BSG) sont un°sous-produit de brasserie riche en fibres et en protéines. Souvent jetées dans le passé, elles sont désormais transformées en un°ingrédient liquide qui façonne l’avenir des boissons d’origine végétale.

Boissons vertes

Produits à base de pois

Produits à base de pois

Grâce à leur teneur élevée en protéines, les produits à base de pois sont de plus en plus populaires. Il s'agit d'un excellent choix pour les végans et les personnes à la recherche de sources de protéines alternatives d'origine végétale. Bien que les pois soient nouveaux pour nous (comme pour tout le monde), nous bénéficions d'une vaste expérience pertinente dans d'autres boissons d'origine végétale. Et nous menons actuellement des expériences pour approfondir nos connaissances, par exemple sur la façon dont la température et les temps de traitement affectent la teneur en protéines. Nous sommes impatients d’explorer avec vous de nouvelles applications à base de pois et de vous permettre de bénéficier de la croissance du marché.

lait de riz

Produits à base de riz

Produits à base de riz

Le grain de riz est un ingrédient peu coûteux et largement disponible, mais sa teneur élevée en amidon peut rendre le lait de riz difficile à produire. Bénéficiez de notre connaissance des applications et de nos équipements de traitement avancés pour obtenir les meilleurs résultats. Nous travaillons avec vous à chaque stade, des échantillons de recettes à la production commerciale, en veillant à ce que votre produit final ait le goût et la texture optimaux pour vos consommateurs.

femme en train de déguster un yaourt

Yaourt d’origine végétale

Yaourt d’origine végétale

Un nombre croissant de consommateurs se tournent vers les produits d’origine végétale, qu’ils considèrent comme une°option favorable à l’environnement. Les produits de type yaourt, tels que le yaourt à l’avoine et le yaourt au soja, destinés à la distribution réfrigérée et à température ambiante, peuvent être fabriqués à partir d’avoine, d’amandes, de noix de coco ou de graines de soja. Ici aussi, on observe un intérêt croissant pour les concentrations en protéines et les produits Clean Label qui répondent aux aspirations des consommateurs à un mode de vie plus propre et plus sain.

Solutions et équipements intégrés pour les produits d’origine végétale

Ceci n'est pas seulement une ligne d'équipement en acier. Ce sont aussi des décennies d’expertise en matière de traitement et de conditionnement des aliments d'origine végétale, combinées à une°automatisation sophistiquée du secteur alimentaire et à l’expérience de la maintenance et de l’optimisation de milliers d’usines dans le monde entier : une°solution de bout en bout intégrée, inégalée pour la production de boissons d’origine végétale. Nous pouvons vous offrir la qualité que vous souhaitez au coût total de possession le plus bas possible. 

 

Regarder la vidéo.

Solutions et équipements intégrés pour les produits d’origine végétale

Ceci n'est pas seulement une ligne d'équipement en acier. Ce sont aussi des décennies d’expertise en matière de traitement et de conditionnement des aliments d'origine végétale, combinées à une°automatisation sophistiquée du secteur alimentaire et à l’expérience de la maintenance et de l’optimisation de milliers d’usines dans le monde entier : une°solution de bout en bout intégrée, inégalée pour la production de boissons d’origine végétale. Nous pouvons vous offrir la qualité que vous souhaitez au coût total de possession le plus bas possible. 

 

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Équipement pertinent pour les produits d’origine végétale

En concevant des solutions de traitement à base de plantes, nous vous aidons à minimiser la consommation d’énergie et d’eau et à réduire les déchets, tout cela sans compromettre la qualité du produit. Discutez avec nous de la possibilité de réduire les impacts et les coûts, par exemple en désactivant les enzymes de l’avoine à des températures plus basses ou en passant d’un traitement thermique direct (injection de vapeur) à un traitement thermique indirect.

 

Découvrez nos équipements de traitement des produits d’origine végétale

Machine de remplissage a3

Informations sur les produits d’origine végétale

Qu’est-ce que l’optimisation de la production signifie pour vous ?

Usine, deux personnes, acier inoxydable

Tirez le meilleur parti de votre production

Tirez le meilleur parti de votre production

Ingrédients, production, emballage et distribution. De petits ajustements à chaque étape peuvent se traduire par d’importants gains d’efficacité.

Champs de thé vert avec un arbre et une route

Prenez des mesures pour réduire votre empreinte environnementale

Prenez des mesures pour réduire votre empreinte environnementale

Qu’il s’agisse de mesurer votre empreinte environnementale actuelle ou de l’améliorer de toutes sortes de façons, nous pouvons vous aider à élaborer un plan et à le mener à bien.

différents types de soja

Nouveaux ingrédients ? Nous pouvons vous aider à trouver le meilleur.

Nouveaux ingrédients ? Nous pouvons vous aider à trouver le meilleur.

Vous passez des produits laitiers aux boissons d’origine végétale ou élargissez votre gamme de produits d’origine végétale ? Vous avez du mal à trouver une nouvelle matière première ? Grâce à notre réseau mondial de fournisseurs d’ingrédients, nous pouvons vous aider à trouver le bon choix pour votre produit.

Verre, carton et paysage

Façonnons l’avenir des boissons d’origine végétale

Façonnons l’avenir des boissons d’origine végétale

Quel avenir pour le marché des boissons d'origine végétale ? Et comment pouvez-vous élaborer des plans stratégiques pour les années à venir ? La prospective végétale est une méthodologie stratégique basée sur des données qui dépasse les seules tendances de consommation pour étudier ce que pourrait être l’avenir des boissons d’origine végétale.