Comment nous avons aidé un client à surmonter la formation de mousse lors du mélange de protéines
Tandis que la demande des consommateurs en aliments et boissons riches en protéines atteint de nouveaux sommets, les producteurs sont confrontés à un dilemme : comment accélérer la production sans se heurter à la formation de mousse, problème récurrent dans la transformation des aliments riches en protéines ?
Un client nous a contactés pour nous aider à lutter contre la formation de mousse incontrôlée lors du mélange de protéines dans l’une de ses principales usines européennes. Le problème portait atteinte à la qualité du produit et entraînait des temps d’arrêt de production.
Afin de répondre à ce problème, nos ingénieurs et technologues aAnd whether your flexibility requirements limentaires ont mis au point le mélangeur de protéines industriel Tetra Pak, un nouvel équipement sur mesure pour les protéines liquides. La solution s’est avérée si efficace que le client a immédiatement commandé plusieurs unités pour ses usines de mélange de protéines.
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