Équipement de manutention pour crème glacée
La manutention regroupe un ensemble d’opérations effectuées sur le produit pour le démouler délicatement, le retirer de la plaque d’extrusion, le soulever et le retourner avant de le tremper dans du chocolat, le maintenir jusqu’à la prise du chocolat et le placer dans du papier d’emballage.
Notre équipement de manutention offre un avantage unique en matière de précision d’emballage. La vitesse de dépose du produit est automatiquement adaptée à la vitesse d’emballage du papier. Cette fonction empêche tout défaut d’alignement du produit, préserve les conditions d’hygiène et réduit le gaspillage, du produit comme du papier. Cette technologie brevetée diminue également de manière significative les coûts pour les producteurs de crème glacée.
Tetra Pak® Dip et Transfer
La solution Tetra Pak® Dip & Transfer est adaptée au transfert de glaces sur bâtonnets, sandwichs, cornets et coupes en gaufrette congelés depuis les plateaux d’un tunnel d’extrusion Tetra Pak® vers les emballeuses Tetra Pak® Singlelane et Tetra Pak® Multilane. Elle peut être connectée aux différents tunnels d’extrusion Tetra Pak®. Tous les modèles sont équipés pour enrober les produits de jus ou de chocolat. Deux modèles sont disponibles avec différentes capacités et lignes.
Tetra Pak® Dip & Transfer
Un trempage précis signifie un contrôle total de chaque paramètre de trempage : temps, température et position, ce qui est essentiel pour garantir une qualité de produit constante. Toutes sortes de processus de nappage sont possibles, depuis une seule couche de chocolat à plusieurs nappages variés.
Grâce à un contrôle total vous pouvez procéder à des ajustements à tout moment, vous avez à disposition des outils de trempage faciles à manipuler et vous évitez qu’il y ait de l’air dans le trempage. Il existe une fonction facultative de trempage de l’extrémité, afin d’éviter d’apposer une pointe de chocolat sur le bout du produit.
La température est contrôlée même pendant les périodes d’arrêt, ce qui permet de réduire le gaspillage.
