Cuve ultrahygiénique

Cuve de stockage intermédiaire

La cuve ultrahygiénique est une cuve de stockage intermédiaire située entre un pasteurisateur et une machine de conditionnement, qui amortie les différences de capacité. La cuve permet de maintenir une qualité des produits élevée et constante : le remplissage et le soutirage du produit sont séparés, ce qui évite la sédimentation du produit, permet une agitation en douceur qui protège l'intégrité des morceaux et garantit leur uniformité de leur répartition. L'agitateur à pales (en option) opérant à faible vitesse vous offre la possibilité de traiter de très nombreux produits, qu'ils présentent une viscosité faible ou élevée, qu'ils soient lisses ou contiennent des morceaux.

Données clés

Unité de traitement multi-fonctionnelle pour aliments préparés

CAPACITÉ
2 000 l et 3 000 l

APPLICATIONS
Aliments liquides à taux de viscosité et d'acidité faible ou élevé