Les projets de centres de coordination des producteurs laitiers contribuent à la mise en place de chaînes de valeur de durabilité1 par le biais de projets collaboratifs qui aident les petits exploitants à accroître leur production de lait, mais aussi la qualité de leur lait et leur rentabilité, ainsi qu’à prendre soin de la santé de leurs animaux.
Depuis 2011, nous établissons des liens entre les petits exploitants laitiers locaux et nos clients afin de répondre à la demande d’un lait de qualité produit localement, ce qui profite à la fois aux petits exploitants agricoles et aux populations locales. À l’avenir, nous visons à amplifier l’impact de nos projets de centres de coordination des producteurs laitiers en augmentant le nombre de projets et en continuant à diffuser en cascade les connaissances et la formation technique à un plus grand nombre de petits exploitants laitiers à travers le monde.
Pourquoi les centres de coordination des producteurs laitiers sont-ils importants ?
Les petits exploitants agricoles jouent un rôle essentiel dans le secteur laitier mondial : en effet, ils produisent une part importante de l’approvisionnement mondial en lait. Et cependant, beaucoup opèrent sur des marchés informels avec un accès limité à la formation, aux infrastructures ou à une tarification équitable. Selon le Réseau international de comparaison agricole, environ 58 % du lait produit dans le monde est vendu à des transformateurs, tandis que la majeure partie du reste du lait est consommée dans les ménages ou sur les marchés informels.2
Au cours de la prochaine décennie, la demande mondiale de lait devrait dépasser l’offre, ce qui impose une énorme pression sur l’industrie laitière. Grâce à notre expertise du secteur, nous contribuons à garantir un approvisionnement de lait de haute qualité à long terme émanant d’une production locale et à ainsi minimiser les pertes de nourriture.
Aider les petits exploitants à produire du lait de haute qualité
Les projets du centre de coordination des producteurs laitiers sont des initiatives collectives visant à garantir aux clients un approvisionnement stable à long terme en lait de qualité produit localement.
Les centres de coordination des producteurs laitiers mettent les exploitants en relation avec un transformateur de produits laitiers spécialisé dans un domaine sélectionné, et nos experts internationaux en produits laitiers fournissent une assistance technique et une formation aux agriculteurs. En fournissant des services de formation et, dans certains cas, en mettant en place une infrastructure et une technologie de refroidissement appropriées, nous assurons un meilleur approvisionnement en lait de qualité produit localement, et les petits exploitants agricoles peuvent accéder à un marché plus vaste.
Améliorer la collecte du lait au quotidien
Au Nigeria, les petits exploitants agricoles sont confrontés à des défis tels que l’accès limité à l’eau potable ou encore, les lacunes dans la chaîne d’approvisionnement en lait. Pour contrer ces problèmes dans les zones rurales locales, Tetra Pak a fait don d’installations de forage solaires et de conteneurs destinés à la collecte du lait aux producteurs laitiers.
Améliorer la collecte du lait au quotidien
Au Nigeria, les petits exploitants agricoles sont confrontés à des défis tels que l’accès limité à l’eau potable ou encore, les lacunes dans la chaîne d’approvisionnement en lait. Pour contrer ces problèmes dans les zones rurales locales, Tetra Pak a fait don d’installations de forage solaires et de conteneurs destinés à la collecte du lait aux producteurs laitiers.
1Une chaine alimentaire durable est rentable à toutes ses étapes (durabilité économique), présente des avantages pour la société (durabilité sociale) et a un impact positif ou neutre sur l’environnement naturel (durabilité environnementale). Chaîne de valeur durable : de quoi s’agit-il ?
2IFCN (2024). Dairy Report 2024: Helping people in the dairy world to make better decisions. Extrait : https://ifcndairy.org/wp-content/uploads/2024/10/DR-2024-extract.pdf