Emballage alimentaires pour les aliments longue conservation
De nos jour, les consommateurs exigeants et pressés ne recherchent pas uniquement commodité et simplicité, ils exigent également des emballages pratiques de haute qualité, constitués de matériaux renouvelables, d'origine responsable. Tetra Recart est une solution innovante et intelligente pour les aliments longue conservation, qui présente un impact climatique inférieur1 à celui des boîtes de conserve en acier, des bocaux en verre et des sachets, tout en répondant aux tendances et aux demandes des consommateurs. Parfaits pour les légumes, les soupes, les plats préparés et autres, nos emballages alimentaires en carton répondent à l'évolution des besoins des producteurs et des distributeurs.
Emballage alimentaires pour les aliments longue conservation
De nos jour, les consommateurs exigeants et pressés ne recherchent pas uniquement commodité et simplicité, ils exigent également des emballages pratiques de haute qualité, constitués de matériaux renouvelables, d'origine responsable. Tetra Recart est une solution innovante et intelligente pour les aliments longue conservation, qui présente un impact climatique inférieur1 à celui des boîtes de conserve en acier, des bocaux en verre et des sachets, tout en répondant aux tendances et aux demandes des consommateurs. Parfaits pour les légumes, les soupes, les plats préparés et autres, nos emballages alimentaires en carton répondent à l'évolution des besoins des producteurs et des distributeurs.
Traitement thermique pour aliments de longue conservation (stérilisation)
Lors de la stérilisation en autoclave, les emballages alimentaires et leur contenu sont exposés à une pression et à une température élevées dans un environnement humide pendant une période prolongée. La durée et la température d'exposition dépendent du produit alimentaire à stériliser, mais peuvent aussi varier d'un producteur à un autre pour un même produit alimentaire.
La stérilisation en autoclave est un processus exigeant pour tous les types d'emballage. Il est en général utilisé pour les canettes métalliques et les bocaux en verre. Grâce aux conditionnements Tetra Recart, il est désormais possible de soumettre un emballage carton à ce rude processus de stérilisation. Lors de la mise au point de la gamme Tetra Recart, le défi principal a été de trouver une structure de matériau d'emballage capable de supporter les conditions du processus de stérilisation et de garantir une durée de conservation allant jusqu'à deux ans. Chaque couche de l'emballage a un objectif qui lui est propre, et l'ensemble permet de maintenir la sécurité alimentaire du contenu.
Comment obtenir une durée de conservation de 24 mois sans ajouter de conservateurs ?
Il existe deux façons d'obtenir une longue durée de conservation : le traitement thermique à l'intérieur et à l'extérieur de l'emballage. En savoir plus sur les différents équipements et méthodes en consultant notre infographie : « Comprendre le traitement thermique : deux façons d'obtenir une bonne durée de conservation à température ambiante ».
Étude de cas
Comment HelloFresh répond aux attentes des consommateurs en matière d'emballages durables
Pourquoi HelloFresh pense-t-il que Tetra Recart est l'emballage idéal pour ses clients qui achètent en ligne ? Pour le savoir, regardez ce court métrage.
Étude de cas
Comment HelloFresh répond aux attentes des consommateurs en matière d'emballages durables
Pourquoi HelloFresh pense-t-il que Tetra Recart est l'emballage idéal pour ses clients qui achètent en ligne ? Pour le savoir, regardez ce court métrage.
1 Étude LCA (2020) : Rapports Tetra Recart Analyse du cycle de vie des briques alimentaires. Section Aliments.