Mélange pour obtenir un produit onctueux et homogène

La dispersion, une opération courante dans la transformation alimentaire, est utilisée pour obtenir un produit lisse, homogène et d'une qualité constante. Les industriels alimentaires, et les consommateurs, exigent que les produits soient parfaits à chaque fois. Pour cela, les industriels de l'agroalimentaires doivent maîtriser intégralement chaque aspect de leur production, du début à la fin

La dispersion est une opération très complexe, qui a souvent lieu au début de la production. Il est donc essentiel pour les industriels alimentaires d'avoir la solution de dispersion adéquate dès le départ, et de maîtriser intégralement de nombreux facteurs qui affectent l'efficience du procédé et la qualité du produit fini.

Regarder la vidéo : The art of mixing and blending (L'art du malaxage et du mélange)

Regardez notre vidéo et apprenez-en davantage sur la manière de choisir la solution de mixage la plus adaptée en fonction de ce que vous souhaitez faire… et de vos priorités.

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ÉQUIPEMENT DE TRAITEMENT, MÉLANGE

Tetra Pak® Mélangeurs à fort taux de cisaillement B200-300A et B200-300VA

Tetra Pak® Mélangeurs à fort taux de cisaillement B200-300A et B200-300VA

Les Tetra Pak® Mélangeurs à fort taux de cisaillement B200-300A et B200-300VA sont des mélangeurs discontinus simples et fermés de 300 litres destinés à la production efficace d'une grande variété de produits alimentaires.

Tetra Pak® High Shear Mixer

Le Tetra Pak High Shear Mixer constitue une solution de dispersion complète

Le Tetra Pak Mélangeur à fort taux de cisaillement constitue une solution de mélange complète qui permet de résoudre tous les problèmes de formation de grumeaux ou de séparation des graisses pour fabriquer un produit homogène.

Tetra Pak® Food Processor

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Équipement de traitement multi-fonctionnel pour aliments préparés.

Mixeur Tetra Pak RJCI 4X

Mixeur Tetra Pak® RJCI 4X

Le mixeur Tetra Pak® RJCI 4X gère 100 % des ingrédients de l’industrie des boissons sans alcool, pour une grande variété de formats d’emballage d’ingrédients avec quasiment aucun gaspillage.

Tetra Pak® Mélangeur à fort taux de cisaillement - Unité de production en batch

Tetra Pak Mélangeur à fort taux de cisaillement - Unité de production en batch pour produits visqueux

Le Tetra Pak Mélangeur à fort taux de cisaillement permet le mélange et l'émulsification de produits alimentaires très ou peu visqueux et la dissolution des poudres en un seul process.

Tetra Pak® Mélangeur à fort taux de cisaillement R370-1000D

Tetra Pak® Mélangeur à fort taux de cisaillement R370-1000D

Nouvelle génération de mélangeur de recirculation à fort taux de cisaillement. Agile et rentable pour répondre à vos besoins spécifiques, actuels et futurs

Tetra Pak® Déchargeur de Tambour

Tetra Pak® Drum Unloader propose une solution flexible pour un grand nombre d'ingrédients liquides. Il est adapté aux opérations de vidage de cuves dans les secteurs des boissons, des produits laitiers et des aliments préparés.

Agitateur Tetra Pak® IBC

Agitateur Tetra Pak® IBC

L’agitateur IBC Tetra Pak® est spécifiquement conçu en vue d’une utilisation avec des conteneurs conformes aux normes IBC. La conception unique permet au contenu IBC d’être agité de manière régulière, indépendamment du niveau de liquide.

Tetra Pak® Unité de Mélange de crème glacée

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