Uma questão de ciência + alimentos: uma questão importante.
IFT18: UMA QUESTÃO DE CIÊNCIA + ALIMENTOS
Desde 1939, o IFT reúne as mentes mais criativas na ciência de alimentos e na tecnologia para colaborar, aprender e contribuir com o objetivo compartilhado de inspirar e transformar o conhecimento científico coletivo em soluções inovadoras para o benefício de todas as pessoas do mundo.
Nesta edição do evento anual do IFT, em Chicago, a Tetra Pak e a Bühler organizaram um simpósio de cunho científico sobre soluções de feixe de elétrons de baixa energia para embalagens de alimentos e sua possível aplicação na indústria de alimentos secos. A Tetra Pak apresentou a tecnologia eBeam e sua história de sucesso no setor de embalagens, e a Bühler abordou o potencial futuro da tecnologia: aplicações na indústria de alimentos secos.
