21 de março de 2023
Etapas que estamos seguindo para garantir que haja água suficiente para produzir alimentos em 30 anos
O mundo precisa quadruplicar a iniciativa da água quatro vezes para dar a todos o acesso à água limpa até 2030. A água tem sido pouco priorizada entre as iniciativas ambientais, mas agora está ganhando força. A ONU está realizando sua primeira conferência global sobre água doce em quase 50 anos, e o gerenciamento da água agora se tornou uma área de foco e parte integrante da estratégia de natureza mais ampla da Tetra Pak.
“As empresas são, de fato, os maiores consumidores de água do mundo, por isso temos a responsabilidade de fazer a nossa parte para gerenciar melhor a água”, diz Gilles Tisserand, vice-presidente de clima e biodiversidade da Tetra Pak.
Trabalhando juntos em escala global para reduzir o impacto local
Essa responsabilidade se transformou em um novo plano de administração de água que vê a Tetra Pak trabalhando pela metade do consumo de água das linhas de processamento de alimentos da melhor prática até 2030.
“A ONU prevê que a demanda de água superará a oferta em 40% até 2030. Nossas operações e o uso de nossos produtos afetam os recursos hídricos locais e queremos reduzir esse impacto e contribuir para a resiliência global da água”, diz Gilles.
“As empresas são, de fato, os maiores usuários de água do mundo e, por isso, temos a responsabilidade de fazer nossa parte
para gerenciar melhor a água”
Mas a maior parte do trabalho deve ser feita com outros líderes da indústria. Como membro da Alliance for Water Stewardship (Aliança para a administração da água), por exemplo, a Tetra Pak trabalhará para adotar e promover uma estrutura universal para o uso sustentável da água.
“Temos que trabalhar duro para garantir que as gerações futuras tenham acesso a água limpa suficiente. Precisamos colaborar em todas as indústrias e em toda a cadeia de valor para fazer uma diferença real.”
Economizando uma piscina olímpica cheia de água por semana
Para entender completamente o impacto de nossa cadeia de valor, concluímos um estudo com a Quantis, uma consultoria de sustentabilidade ambiental. Os resultados: a maior parte do nosso consumo de água vem de compras a montante e uso de água de nossos clientes, não das nossas próprias operações.
“O estudo foi um pouco revelador para mim, mas a mensagem era clara. Precisamos trabalhar juntos para gerar um impacto. Ao mesmo tempo, já trabalhamos em estreita colaboração com muitos de nossos clientes, por isso foi um próximo passo natural para incluir o gerenciamento de água em nossas colaborações”, diz Gilles.
Leia mais sobre os resultados do estudo da Quantis aqui
“Ao reduzir a utilização da instalação de tratamento de águas residuais em 60%, criamos capacidade adicional”
Trabalhando com o líder da indústria em produtos lácteos líquidos na Tailândia, Dairy Plus, a Tetra Pak desenvolveu um plano trifásico para reduzir o consumo de água em sua fábrica.
“Ao reduzir a utilização da instalação de tratamento de águas residuais em 60%, criamos capacidade adicional. Isso nos permitiu aprimorar e melhorar toda a nossa infraestrutura de produção”, diz Ussawathap Saensuth, diretor de fabricação da Dairy Plus Co., Ltd.
Com a primeira fase do projeto concluída, a economia inicial de água é de 400 toneladas por dia, equivalente a economizar uma piscina olímpica cheia de água por semana.
Usando benchmarks externos para traçar o curso
A análise da água da Quantis também torna possível começar a relatar a partes externas, como o Carbon Disclosure Project (Projeto de revelação de carbono) e a Science Based Targets Network (SBTN, Rede de metas baseadas na ciência).
“Uma das coisas mais poderosas e eficazes que podemos fazer é definir metas e relatar a partes externas. É uma ótima maneira de avaliar objetivamente o progresso”, diz Gilles.
E o mundo está precisando urgente de progresso agora. Cerca de 700 milhões de pessoas correm o risco de serem deslocadas por intensa escassez de água até 2030. Mas esse aviso também oferece uma oportunidade. De acordo com o CDP, as oportunidades de negócios de investir em segurança hídrica são estimadas em 711 bilhões de dólares.
“Uma das coisas mais poderosas e eficazes que podemos fazer é definir metas e relatar a partes externas”
Precisamos continuar melhorando nosso gerenciamento de água, e o caminho a seguir é continuar rastreando nosso progresso e definir metas ambiciosas. Essa será a nossa luz orientadora em direção a um mundo com água suficiente”, conclui Gilles.
Leia mais sobre os esforços pela natureza da Tetra Pak
A Tetra Pak juntou-se a centenas de empresas para pedir uma avaliação obrigatória e divulgação da natureza a serem incluídas na estrutura global da biodiversidade.
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