2017-10-27
AARHUS, DINAMARCA

White paper: Produção de gelados com grandes inclusões

O mercado dos gelados de qualidade premium está em rápida expansão para produtos com grandes inclusões. No entanto, ainda há margem para melhorias na adaptação da produção na linha de extrusão destes deliciosos produtos.

Quando se introduzem grandes inclusões no gelado extrudado, o conteúdo da inclusão e a distribuição de partículas determinam a qualidade do produto, que também precisa de ter a textura, o formato e a aparência certa. O mercado para grandes inclusões é relativamente novo e os métodos de produção variam. Para produtos extrudados inovadores, a extrusão vertical tradicional e o corte por fio não são ideais para gelados com grandes inclusões.

As tecnologias existentes concentram-se em alguns dos desafios de produção, mas nenhuma oferece uma solução para todos eles. Neste white paper, mostraremos como abordamos esses desafios.

Pessoas testando produtos de sorvete
white paper

Cadastre-se para receber o white paper

Cadastre-se para baixar o white paper "Produção de sorvete com grandes inclusões"
Exemplo de sorvete com bagas
Vaca, tanques, homem e mulher tomando sorvete

Produção e fabricação de sorvetes

Somos seu parceiro completo na produção de sorvetes, oferecendo todo o conhecimento e os equipamentos necessários para atender às rápidas mudanças do mercado.
sorvete e planos de design

Centro de Desenvolvimento de Produto, sorvetes

No Centro de Desenvolvimento de Produto (PDC) da Tetra Pak, em Aarhus, você pode experimentar as mais recentes soluções de processamento de sorvete em um ambiente de produção completo em escala semi-industrial para produtos de sorvete.
Tetra Pak Unidade de extrusão

Tetra Pak Unidade de extrusão

A Tetra Pak Unidade de extrusão permite criar produtos de sorvete premium de alta qualidade e uniformes com grandes inclusões na capacidade mais alta e o custo mais baixo.

Contacte-nos!

Treinamento de engenheiros de serviço

Tem alguma questão relativamente aos nossos produtos e soluções ou precisa de aconselhamento especializado? Estamos aqui para o ajudar! Preencha o formulário e entraremos em contacto consigo o mais rápido possível.

Objetivo do contato

Selecione uma opção

Área de negócios de interesse

Selecione uma ou mais áreas de negócios
Selecione a área de negócios de interesse

Contacte-nos!

Resumo

Objetivo do contato
Área de negócios de interesse

Área de negócios específica

Selecione uma opção

Contacte-nos!

Resumo

Objetivo do contato
Área de negócios de interesse

Escopo de solicitação

Selecione uma opção

Categoria de alimento

Selecione uma opção
  • Selecione uma opção
  • Selecione uma opção
  • Selecione uma opção
  • Selecione uma opção
  • Selecione uma opção

Contacte-nos!

Resumo

Objetivo do contato
Área de negócios de interesse

Área de negócios específica

Selecione a área de negócios de interesse

Contacte-nos!

Resumo

Objetivo do contato
Área de negócios de interesse
Área de negócios específica
Escopo de solicitação
Categoria de alimento

O que melhor descreve a sua solicitação

Selecione uma opção
Insira a informação nesse campo

Contacte-nos!

Resumo

Objetivo do contato
Área de negócios de interesse
Mensagem
Área de negócios específica
Escopo de solicitação
Categoria de alimento
O que melhor descreve a sua solicitação
Seu papel

Informações da empresa

Por favor, insira um e-mail de trabalho válido.
Digite seu nome
Digite seu sobrenome
Anote os números
Error - please enter city of workplace
Selecione o país/região
Digite o nome da empresa

Obrigado por seu interesse

Sua solicitação foi enviada às nossas equipes. Entraremos em contato em breve. Clique no botão abaixo se desejar enviar outra solicitação ou tiver alguma outra dúvida.

Something went wrong!

Your request could not be sent at this time. Please try again later, or contact support if the issue persists