O mercado de preparados de tomate está em expansão, impulsionado pelo consumo de comida pronta a comer e pela popularidade da culinária internacional que se baseia em molhos de tomate1. Desde caril indiano até à salsa mexicana, os produtos à base de tomate são um elemento central em vários pratos favoritos no mundo inteiro. Ao mesmo tempo, os consumidores procuram sabores autênticos, qualidade fiável e uma embalagem que seja leve, fácil de usar e vista como mais sustentável2.
Quer seja para evoluir para além das latas, entrar numa nova categoria ou expandir a gama, a Tetra Recart®, a nossa solução à base de papel para alimentos de longa duração oferece mais do que uma embalagem. Desde perceções sobre o mercado e co-criação de receitas até ao design das embalagens e apoio à produção, trabalhamos juntos para que os preparados de tomate se destaquem nas prateleiras e na mente dos consumidores.
Está estimado que o mercado global de processamento de tomate atinja 64,6 mil milhões de toneladas até 2033, o que sublinha a sua escala e relevância a longo prazo3. Numa categoria tão grande, o crescimento vem do foco, não de suposições generalizadas. Os consumidores estão mais criteriosos, por isso conhecer sabores culturais específicos, nuances regionais e necessidades por satisfazer é crítico para a diferenciação.
Em vez de confiar na intuição, pode aproveitar as perspetivas globais da Tetra Pak sobre os consumidores e o mercado dos alimentos de longa duração. Ajudamos a analisar os dados para identificar espaços de procura atrativos – por exemplo, um estilo particular de passata, uma base culinária condimentada ou um puré de tomate orgânico com origem bem esclarecida. Juntos, definimos o nicho decisivo, vemos o que é o sucesso na prática, desde KPI a calendarizações para os mercados-alvo, por isso as próximas ações são baseadas em evidências em vez de suposições.
Depois de identificar as perspetivas de mercado mais promissoras, a fase seguinte é criar e refinar propostas. Numa workshop no centro de inovação do cliente, juntamos perspetivas sobre os consumidores, tendências nas categorias e as ambições da marca. O objetivo é claro: desenvolver produtos e conceitos de embalagens com um forte potencial para sucesso nos segmentos-alvo.
Ao usar ferramentas de criação estruturadas e modelos iniciais, podemos co-criar e refinar conceitos de produtos de tomate e orientações para a embalagem Tetra Recart que se adaptam à marca, aos consumidores e aos objetivos comerciais. Isto pode significar, por exemplo, um molho que combina sugestões de comida italiana com as expetativas saudáveis atuais, ou uma base de tomate personalizada para uma cozinha internacional em grande crescimento. Mudar de ideias abstratas para conceitos concretos e testáveis antes de empenhar grandes recursos até ao desenvolvimento completo das receitas ou do design.
Depois de os conceitos estarem definidos, o foco muda para receitas que forneçam um desempenho consistente. Para serem competitivos, os produtos têm de manter o sabor, textura e qualidade nutricional ao longo de todo o processamento, enchimento e distribuição.
O Centro de desenvolvimento alimentar Tetra Recart funciona como uma extensão da vossa equipa de I&D – em Lund na Suécia ou com a nossa unidade de teste móvel na vossa fábrica. Os nossos chefs, desenvolvedores de alimentos e especialistas em processamento ajudam a traduzir conceitos e perspetivas em receitas otimizadas para as embalagens de cartão Tetra Recart Juntos, respondemos aos desafios técnicos específicos dos produtos à base de tomate, do equilíbrio de acidez e viscosidade à integridade das partículas em produtos em cubos ou em pedaços. Regressa com amostras de tomate validadas e recomendações claras sobre a industrialização e a expansão da escala.
A Tetra Recart oferece uma presença visual distinta da marca que ajuda a se destacar em todas as frentes. Os molhos à base de tomate representam uma percentagem substancial das vendas de molhos de massas globalmente, por isso uma diferenciação efetiva é essencial4. As necessidades de embalagens contam uma história, quer seja sobre o legado italiano, pureza orgânica ou conveniência moderna.
Aqui está como as nossas competências especializadas fazem que a embalagem Tetra Recart seja um ativo valioso para a diferenciação e construção da marca:
- Foco na história: Focar em 2 a 3 mensagens base no painel da frente – por exemplo, a origem italiana, a certificação orgânica ou benefícios de conveniência – para ajudar os consumidores a decidirem rapidamente.
- Usar as sugestões da categoria inteligentemente:Mostrar claramente que o produto pertence à subcategoria de preparados de tomate, ao mesmo tempo que se diferencia dos concorrentes diretos com um aspeto elegante e moderno.
- Interagir em todos os lados:Usar as superfícies da embalagem para contar a história da marca, instruções de utilização simples e informações claras sobre reciclagem, incluindo uma breve história sobre a origem ou o produto, se relevante.
- Reforçar o impacto na prateleira: O design das embalagens deve ser feito para ser visto em conjunto, para criar um forte efeito de cartaz gigante, com várias embalagens colocadas lado a lado.
- Usar a cor inteligentemente: Aplicação de cor e uso de tintas bem pensado para reforçar a identidade da marca e promover um design eficiente em termos de recursos.
Um conceito e uma receita fortes são vantajosos apenas se for possível produzir e assegurar fiabilidade, ao custo certo. A Tetra Recart oferece opções de industrialização que apoiam um percurso sem problemas desde o piloto até à produção em grande escala, personalizadas para a diversidade dos produtos de tomate.
- Investir em linhas próprias: Se estão prontos para investir na capacidade interna, as linhas de enchimento Tetra Recart foram concebidas para operar uma grande variedade de purés, pastas e molhos eficientemente, ao mesmo tempo que aproveitam bem os operadores e o espaço na fábrica.
- Alavancar os parceiros de co‑packing: Se preferir uma abordagem com menos ativos, a nossa rede de co‑packers Tetra Recart experientes – muitos com fortes competências especializadas em processamento de tomate – pode ajudar a reduzir o capital inicial, acelerar o tempo até à prateleira e simplificar a entrada em novos mercados.
- Competências especializadas de processamento integradas: Trazemos o nosso know-how de processamento integrado para ajudar a conceber os processos de tratamento térmico e mistura, para proteger a qualidade, segurança e cor vibrante dos produtos, desde o primeiro enchimento até à embalagem final.
- Embalagem inteligente, logística mais rápida: As embalagens flat-pack Tetra Recart libertam espaço no armazém, reduzem os custos de transporte e podem ajudar nas emissões relacionadas com o transporte comparado com muitos formatos rígidos, como as latas e frascos de vidro5.
- Um fornecedor com serviço completo: A Tetra Pak coordena desenvolvimento, testes e produção ao combinar materiais, equipamentos e serviços para que o percurso até ao lançamento no mercado seja mais eficiente e menos arriscado.
Para muitas marcas, os co-packers oferecem uma via para o mercado mais rápida e com menos riscos, especialmente para testar novos conceitos ou entrar em novas geografias. A Tetra Pak usa a sua experiência e rede global para vos associar a co-packers Tetra Recart que correspondam aos vossos requisitos técnicos e comerciais.
Gostariam de replicar uma receita regional, gerir grandes volumes de produção em várias SKU, ou aprender a usar organizações de distribuição complexas? Com o co-packer certo, é possível testar e escalar novos conceitos de tomate mais rapidamente, assegurar uma produção eficiente e concentrar os recursos internos para construir a marca e expandir o portefólio.
Leia mais sobre como encontrar o paceiro de co-packing certo para os preparados de tomate.
O nosso apoio continua para além da primeira produção. Ajudamos a finalizar o design da embalagem, desenvolver mensagens persuasivas e claras e preparar apresentações para retalhistas para a gama de tomate. Depois dos produtos estarem na prateleira, podemos trabalhar juntos para interpretar os dados de desempenho e o feedback dos consumidores para compreender como estão a ser vistos e usados.
Este feedback do mundo real permite refinar a comunicação, evoluir o design da embalagem, ajustar a distribuição e otimizar a receita, se adequado – por exemplo, para realçar melhor a origem, apoiar o posicionamento de valor premium e quotidiano, ou responder a alterações nas preferências de gosto. O objetivo é melhorar continuamente para que os lançamentos na Tetra Recart possam atingir todo o seu potencial no mercado, construir fidelidade e estar a par das tendências culinárias em evolução.
Isto permite crescer baseado na longa história do tomate como um ingrediente apreciado e ajuda a moldar o seu futuro num formato de embalagem mais eficiente e mais conveniente.
1 Data Bridge Market Research, Mercado Global de Pastas e Polpas de tomate,
IMARC Group, Relatório de Projeto de Fábrica de Processamento de Tomate
2 Market Reports World, Mercado de Polpa de tomate
3 IMARC Group, Relatório de Projeto de Fábrica de Processamento de Tomate
4 Data Bridge Market Research, Mercado Global de Pastas e Polpas de tomate
5 12% mais embalagens de 390 ml e até 50% mais embalagens de 100 ml em cada palete e em cada camião. Com base em simulações internas que comparam a Tetra Recart a latas e frascos de tamanhos equivalentes.