Resumo
Unidade de pasteurização eficiente para tratamento térmico econômico de produtos alimentícios preparados
Capacidade
3.000 - 30.000 l/h
Aplicações
Ketchup, pasta de tomate, molhos de soja, sobremesas cremosas, produtos à base de frutas e outros alimentos preparados
Pasteurizador de alimentos altamente versátil e com excelente custo-benefício
- Acesse todo o nosso know-how em engenharia de alimentos
- Custo total de propriedade reduzido, com garantias
- Flexível e preparado para o futuro
Características
Configuração flexível do trocador de calor
Amplia a gama de possível de aplicações
Produtos de alta viscosidade (ou baixa viscosidade e alto calor) normalmente requerem trocadores de calor tubulares, que são capazes de processar até 140 °C. Trocadores de calor a placas são mais adequados para produtos de baixa viscosidade. O Tetra Pak® Pasteurizador PFC oferece uma configuração flexível do trocador de calor para que você possa processar uma ampla gama de produtos alimentícios preparados.
Design de equipamento modular
Acelera a introdução de novos produtos em 20%
A máquina é modular. Testada e validada antes da entrega e baseada em conceitos de linha comprovados que foram desenvolvidos para aplicações de alimentos preparados. Isso significa que o tempo necessário para a entrega, comissionamento e início da produção é reduzido em até 20% em comparação com uma solução totalmente personalizada. Isso ajuda a minimizar o tempo necessário para lançar um novo produto no mercado.
Nível de automação flexível
Nível baseado nas necessidades do cliente
De acordo com o cenário exclusivo de cada cliente, podemos oferecer diferentes níveis de automação. A automação de equipamentos stand-alone fornece informações sobre temperaturas, fluxos e alarmes por um investimento mínimo. Uma solução de linha completa possibilita o acesso a informações sobre todo o equipamento, incluindo o misturador, tanques e, é claro, o próprio pasteurizador. Uma terceira opção é integrar toda a fábrica em um único sistema supervisor Tetra PlantMaster, que mostra como todas as linhas estão operando.
Amortecedor homogeneizador automático
Para maior tempo de operação
Os amortecedores homogeneizadores absorvem a variação de pressão e choques antes e depois da homogeneização. O reabastecimento de ar automático mantém o bolsão de ar no amortecedor homogeneizador para garantir uma operação homogênea. Sem o bolsão de ar, a vibração e a cavitação ocorreriam e reduziriam o tempo de operação. Uma CIP totalmente automatizada está inclusa, aumentando a segurança do operador, melhorando a higiene e otimizando o ciclo de produção.
