Uma população em crescimento apresenta o duplo desafio de alimentar mais pessoas e, ao mesmo tempo, reduzir o impacto ambiental dos sistemas alimentares globais.
As fontes de novos alimentos têm enorme potencial para ajudar a diversificar dietas e transformar o sistema alimentar global. Nossa experiência em processamento e embalagem de alimentos nos permite apoiar o desenvolvimento dessas fontes de novos alimentos e ajudar a dimensionar a produção de proteínas alternativas. Trabalhando com os setores público, privado e acadêmico, estamos explorando e facilitando a inovação tão necessária na diversificação de proteínas e na transformação do sistema alimentar.
1 Teor proteico com base na matéria seca: 53 g por 100 g, conforme verificado na especificação do produto Proteína de girassol pasteurizada extra fina SUNTEIN™, 2024. Fonte: Europack Bulgaria.
2 The future of health and nutrition – Tetra Pak Index 2023 Brazil, US, China, India, South Korea, Kenya, 2023 Fonte: Ipsos, https://www.ipsos.com/en/future-health-and-nutrition-tetra-pak-index-2023.
3 Sistemas alimentares sustentáveis significam cultivo, produção, processamento, embalagem, distribuição e consumo de alimentos que não afetam negativamente o planeta, 2019. Fonte: OECD iLibrary, https://www.oecd.org/en/publications/2019/09/accelerating-climate-action_3c08b33f.html.