Le marché des préparations à base de tomates est en plein essor, porté par la consommation croissante de plats préparés et l’engouement pour les cuisines du monde qui mettent les sauces à la tomate à l’honneur1. Des currys indiens aux salsas mexicaines, les produits à la tomate sont au cœur des recettes préférées des consommateurs du monde entier. Dans le même temps, les consommateurs recherchent des saveurs authentiques, une qualité constante et un emballage fiable, léger, facile à utiliser et perçu comme plus écoresponsable2.
Que vous choisissiez d’abandonner la boîte de conserve, de vous lancer sur ce marché ou d’élargir votre gamme, Tetra Recart®, , notre solution à base de carton pour les aliments longue conservation, va bien au-delà du simple emballage. Des analyses de marché à la co-création de recettes, et du design des emballages au soutien à la production, nous travaillons avec vous pour faire mettre en valeur vos préparations à base de tomates, en rayon commew dans l’esprit des consommateurs.
Le marché mondial de la transformation des tomates devrait atteindre 64,6 millions de tonnes d’ici 2033, ce qui souligne son ampleur et sa pertinence à long terme3. Mais dans une catégorie aussi vaste, la croissance passe par la concentration, et non par des hypothèses générales. Face à des consommateurs de plus en plus exigeants, il est crucial de comprendre les préférences culturelles, les spécificités régionales et les attentes non comblées pour se démarquer.
Ne vous fiez plus aux hypothèses : appuyez-vous sur nos données et nos connaissances mondiales des consommateurs et du marché des aliments longue conservation. Nous vous aidons à analyser les données pour identifier les segments les plus porteurs : une texture de concentré spécifique, une base culinaire épicée ou une purée de tomates bio avec une traçabilité transparente. Ensemble, nous ciblons votre segment gagnant et définissons concrètement vos critères de réussite : KPI, délais et marchés visés. Ainsi, vos futurs projets reposeront sur des données fiables et non sur des hypothèses.
Une fois que vous avez identifié vos perspectives de marché les plus prometteuses, l’étape suivante consiste à générer et à affiner les propositions. Dans un atelier du centre d’innovation client, nous rassemblons les connaissances des consommateurs, les tendances de la catégorie et les ambitions de votre marque. L’objectif est clair : développer des concepts de produits et d’emballages avec un fort potentiel de réussite dans vos segments cibles.
De la conception créative aux premières maquettes, nous collaborons étroitement avec vous pour définir et optimiser vos concepts de produits à la tomate. Nous créons ainsi un emballage Tetra Recart parfaitement adapté à votre identité de marque, à vos consommateurs et à votre stratégie de croissance. Il peut s’agir, par exemple, d’une sauce alliant l’authenticité de la cuisine italienne aux exigences actuelles en matière de santé, ou d’une base de tomates pensée pour une cuisine du monde en plein essor. Vous transformez des idées abstraites en concepts concrets et testables, avant même d’investir massivement dans l’élaboration de la recette ou la création du design.
Une fois vos concepts validés, l’enjeu est de créer des recettes garantissant une qualité homogène. Pour rester compétitifs, vos produits doivent préserver leur saveur, leur texture et leurs qualités nutritionnelles tout au long du processus de transformation, de conditionnement et de distribution.
Le centre de développement des produits Tetra Recart® agit comme une extension de votre équipe R&D, que ce soit à Lund (Suède) ou directement sur votre site grâce à notre installation pilote mobile. Nos chefs, concepteurs de produits alimentaires et experts en transformation vous aident à traduire les concepts et les informations en recettes optimisées pour les briques alimentaires Tetra Recart. Ensemble, nous abordons les défis techniques spécifiques des produits à base de tomate, de l’équilibre de l’acidité et de la viscosité à l’intégrité des particules dans les produits coupés en dés et en morceaux. Vous repartez avec des échantillons de tomates validés et des recommandations claires pour la phase d’industrialisation et le passage à grande échelle.
Tetra Recart offre à votre marque une présence visuelle distinctive qui l’aide à se démarquer en rayon et en ligne. Les sauces à base de tomate représentant une part importante des ventes de sauces pour pâtes dans le monde, une différenciation efficace est essentielle4. Vos emballages doivent raconter une histoire : héritage italien, pureté d’un produit bio ou praticité d’un usage moderne.
Voici comment notre expertise en design fait de votre emballage Tetra Recart un atout majeur pour vous démarquer et valoriser votre marque :
- Valorisez votre message : mettez en évidence deux ou trois arguments clés sur la face avant (par exemple, origine italienne, certification bio ou aspect pratique) pour aider les consommateurs à se décider en un clin d’œil.
- Maîtrisez les codes du secteur : montrez clairement que votre produit est une préparation à base de tomates, tout en vous démarquant de la concurrence par un design épuré et moderne.
- Exploitez chaque face : profitez des surfaces de la brique pour raconter l’histoire de votre marque, donner des conseils de préparation et fournir des consignes de tri claires.
- Renforcez l’impact en rayon : concevez vos emballages pour qu’ils créent un effet « mur d’images » percutant lorsqu’ils sont disposés côte à côte.
- Utilisez la couleur intelligemment : appliquez la couleur et l’encre avec soin pour renforcer l’identité de la marque et soutenir une conception économe en ressources.
Un concept et une recette solides ne portent leurs fruits que si vous pouvez produire et livrer de manière fiable, tout en maîtrisant vos coûts. Tetra Recart propose des solutions d’industrialisation facilitant la transition de la phase pilote à la production à grande échelle, pour s’adapter à la diversité des produits à base de tomates.
- Investissez dans vos propres lignes : si vous êtes prêt à développer des capacités en interne, les lignes de remplissage Tetra Recart sont conçues pour traiter efficacement une large gamme de purées de tomates, de pâtes et de sauces, tout en utilisant efficacement les opérateurs et l’espace au sol.
- Faites appel à des partenaires de co-packing : si vous préférez limiter vos investissements matériels, notre réseau de co-packers Tetra Recart expérimentés, dont beaucoup possèdent une expertise approfondie en matière de traitement des tomates, peut vous aider à réduire votre investissement initial, accélérer votre mise sur le marché et simplifier votre déploiement sur de nouveaux marchés.
- Expertise en transformation intégrée : nous apportons notre savoir-faire pour vous aider à concevoir des processus de traitement thermique et de mélange qui protègent la qualité, la sécurité et la couleur éclatante de vos produits, du premier remplissage à l’emballage final.
- Des emballages intelligents qui optimisent la logistique : les briques alimentaires Tetra Recart conditionnées à plat libèrent de l’espace dans l’entrepôt, réduisent les coûts d’expédition et peuvent contribuer à réduire les émissions liées au transport par rapport à de nombreux formats rigides tels que les boîtes de conserve ou les bocaux en verre5.
- Un partenaire clé en main : Tetra Pak coordonne le développement, les phases de test et la production, en associant matériaux, équipements et services pour un lancement sur le marché plus efficace et sécurisé.
Pour de nombreuses marques, les co-packers fournissent une voie d’accès au marché plus rapide et moins risquée, en particulier lors du test de nouveaux concepts ou de l’entrée dans de nouvelles zones géographiques. Tetra Pak s’appuie sur son expertise et son réseau mondial pour vous mettre en relation avec les co-packers Tetra Recart qui répondent à vos exigences techniques et commerciales.
Vous reproduisez une recette régionale, gérez des volumes de production importants sur plusieurs SKU ou naviguez dans des configurations de distribution complexes ? En vous associant au bon co-packer, vous pouvez tester et ajuster plus rapidement vos nouveaux concepts à base de tomates, assurer une production fiable et concentrer vos équipes sur le développement de votre marque et la gestion de votre portefeuille.
Découvrez comment trouver le bon partenaire de co-packing pour vos préparations à base de tomates.
Notre accompagnement se poursuit bien au-delà du premier cycle de production. Nous vous aidons à finaliser le design de vos emballages, à formuler des messages clairs et percutants, et à préparer les présentations de votre gamme aux distributeurs. Une fois vos produits en rayon, nous pouvons travailler avec vous pour interpréter les données de performance et les commentaires des consommateurs afin de comprendre comment ils sont perçus et utilisés.
Ces retours concrets vous permettent d’affiner votre communication, de faire évoluer le design de vos emballages, d’ajuster votre distribution et, si besoin, d’optimiser votre recette. Par exemple pour valoriser son origine, conforter un positionnement premium ou accessible, ou anticiper les nouvelles attentes gustatives. L’objectif est l’amélioration continue, afin que vos lancements Tetra Recart puissent atteindre leur plein potentiel sur le marché, fidéliser et suivre l’évolution des tendances culinaires.
Ce faisant, vous vous appuyez sur la popularité historique de la tomate tout en façonnant son avenir grâce à un emballage plus performant et pratique.
1 Étude de marché Data Bridge, marché mondial des pâtes et purées de tomates,
Groupe IMARC, rapport de projet d’usine de transformation des tomates
2 rapports de marché mondiaux, marché de la purée de tomates
3 Groupe IMARC, rapport de projet d’usine de transformation des tomates
4 Étude de marché Data Bridge, marché mondial des pâtes et purées de tomates,
5 12 % d’emballages de 390 ml en plus et jusqu’à 50 % d’emballages de 100 ml en plus sur chaque palette et camion. Sur la base de simulations internes comparant Tetra Recart à des boîtes de conserve et à des bocaux de tailles équivalentes.