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Accueil Solutions Catégories Production et traitement de produits d'origine végétale Produits de type yaourt

Donnez le choix à vos consommateurs

Le yaourt est un aliment apprécié depuis longtemps et consommé sous différentes formes à travers le monde. Sa popularité tient à son goût doux et agréable et à sa texture onctueuse, mais aussi à sa teneur en protéines et en ferments lactiques. Alors que de plus en plus de personnes se tournent vers des produits à base de plantes, pourquoi ne pas vous assurer de la fidélité de ces personnes à votre marque en leur proposant de délicieux produits d’origine végétale ?

Les machines qui concrétisent les choses

Ligne recommandée

Ligne recommandée pour les produits d'origine végétale de type yaourt conservés à température ambiante

S’appuyant sur des décennies de savoir-faire, ces lignes offrent un contrôle total du processus, une qualité homogène des produits et un niveau d’hygiène optimal. L'extraction de base initiale peut être adaptée pour le soja, l'avoine, les noix et de nombreuses autres matières premières d'origine végétale.

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Ligne de traitement du yaourt

Ligne recommandée pour les produits d'origine végétale réfrigérés de type yaourt

S’appuyant sur des décennies de savoir-faire, ces lignes offrent un contrôle total du processus, une qualité homogène des produits et un niveau d’hygiène optimal. L'extraction de base initiale peut être adaptée pour le soja, l'avoine, les noix et de nombreuses autres matières premières d'origine végétale.

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bols de yaourt et illustration de livre blanc

Production de yaourts laitiers et de yaourts d’origine végétale sur une ligne hybride

Découvrez les différences biologiques et chimiques entre la production de yaourts laitiers et celle de yaourts d’origine végétale, et comment produire les deux types de yaourts sur une même ligne de transformation hybride.

Lisez notre livre blanc ⁠
bol de yaourt et d’avoine, équipement et illustration de livre blanc

Produits de type yaourt d’origine végétale sur un rouleau

Les produits d’origine végétale sont très appréciés des consommateurs, mais difficiles à perfectionner. Dans ce livre blanc, vous allez en apprendre davantage sur les ingrédients et le contrôle des procédés.

Lisez notre livre blanc ⁠

Catégories de boissons d’origine végétale

Approfondissez les détails de notre offre de bout en bout dans la catégorie dans laquelle vous opérez. 

Boisson à base d’avoine et brique alimentaire

Avoine : un classique indémodable

Avoine : un classique indémodable

Aujourd'hui, les consommateurs du monde entier aiment boire des boissons à base d'avoine en de nombreuses occasions. Et cela va continuer.

En savoir plus sur les produits à base d’avoine⁠
Graines de soja et boissons à base de soja

Le soja - toujours en pleine évolution

Le soja - toujours en pleine évolution

Découvrez le bon vieux soja et les dernières innovations en matière de soja à grains entiers. Il existe de nombreuses opportunités.

En savoir plus sur les produits à base de soja⁠
Drêches, boisson à base de drêches

La drêche - un joyau méconnu

La drêche - un joyau méconnu

Ce produit secondaire du brassage, riche en fibres et en protéines, était traditionnellement mis au rebut. Aujourd'hui, il est utilisé comme ingrédient liquide de grande valeur.

En savoir plus sur la drêche⁠
Pois et boissons à base de pois

Pois : le nouveau venu

Pois : le nouveau venu

Grâce à leur teneur élevée en protéines, les produits à base de pois sont de plus en plus populaires. Nous menons actuellement des expériences pour approfondir nos connaissances, par exemple sur la façon dont la température et les temps de traitement affectent la teneur en protéines.

Riz, boissons à base de riz

Riz - exigeant mais délicieux

Riz - exigeant mais délicieux

Le riz est un ingrédient peu coûteux et largement disponible, mais sa teneur élevée en amidon peut rendre le lait de riz difficile à produire. Bénéficiez de notre connaissance des applications et de nos équipements de traitement avancés pour obtenir les meilleurs résultats

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Formation des techniciens de maintenance

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